本日は、カリフォルニア産ナパバレーのカベルネソーヴィニョンをオリン・スウィフト・セラーズのパラーモ銘柄から頂きました。
2018年物で、ございました。
大変に深みの有る香りが、ワイングラスから溢れ出ておりました。
厚みの有るオークからのカカオの香りと共に、熟したカシスやダークベリーの香りが致しました。
香りだけでも、楽しめるワインでございました。
一口目から、美味しいワインでございました。
品質の高い、熟したブドウを満喫出来る一品でございました。
口当たりは、やや甘めでございましたが、フィニッシュは程よいドライさがございました。
炭焼きオークがまろやかなタンニンと共に、長い余韻として続いたのでございました。
スムースでバランスが取れた、飲み易いワインでございましたが、単品で頂くには、少々強めのオーク風味がございましたので、ステーキや熟成されたチーズと頂くと絶品でございましょう。
アメリカ本土で、1万円近くのワインでございました。
お高くございましたが、それなりに価値有る美味しいワインでございました。