本日は、カリフォルニア産のカベルネソーヴィニョンをコンプリケイテッドから頂きました。
2019年物で、ございました。
ドライ目ではございましたが、プラムやチェリーのフルーツの香りと共に、強めの炭焼きオークのカカオの香りが致しました。
やや強い、酸味の匂いを発してたのでございました。
香りからは、余り期待をせずに、頂きました。
大変、興味深いワインではございました。
レモンの味わい (酸味) の中に、フルーツの味わいと、強いカカオの味わいが、入り交じっている様なワインでございました。
勿論、余韻はレモン風味で、酸味が強くございました。
悪くはございませんでしたが、パーティーには、持参致さ無い1品でございました。
アメリカ本土で、2000円程のワインでございました。