４年以上ぶりに所用で立川へ
午前中で用事を済ませて早速ラー活始動です
今回は、ブログを始める遙か昔、20年くらい前に訪問した記憶があるタイトルのお店を再訪です
何を食べたか覚えてないし、当然味の記憶もありません･･･
2000年にオープンしたお店のようで、来年６月で四半世紀を迎える立川を代表する息の長い名店です
↓土曜日のランチタイム0：30PM頃の訪問です
↓店内入って右手の券売機で･･･
左上のボタン『極醤油らーめん（￥1250）』＋『味玉（￥150）』を
都下にもかかわらず、特製でもないデフォで￥1200越えのお値段にビックリ
店内待ち１名でしたが、直ぐにカウンター席へ
カウンター席のみですが１８席もある広い店内は薄暗く、らーめんのみをスポットライトで照らすという、大人な落ち着いた空間演出がいいですね
お隣も、そのまたお隣も女性お一人様でしたが、女性一人でも入りやすいね
↓７分ほどで着丼です
↓いつものように麺から
平打ちの太縮れ麺は、やや柔目ながらツルプリッとした食感で芳醇な醤油スープの持ち上げも良好で美味し
↓続いてスープ
見た目は濃厚ですが飲んでみると、椎茸やら節の風味が感じられる旨味がフワリと優しいお味😊
↓ハーフサイズのチャーシュー
↓こちらは大判サイズ
ペラだけど柔らかい
↓こちらの燻製されたような香ばしく味が染みたブロックチャーシューが、うましら～
↓極太の材木メンマはしっかり味が染みていて柔らかコリシャクで美味し
↓こちらもしっかり味が染みた味玉でフィニッシュ
￥1200越えの高級な醤油ラーメンでしたがクオリティ高くて、接客もGood
芳醇な醤油スープにツルプリの縮れ麺の相性も良く、香ばしく味が染みたブロックチャーシューも美味しかったです
来年25周年を迎える立川の名店、まだまだ長く続いていって欲しいですつよ
〒190-0023 東京都立川市柴崎町2-12-20
TEL：042-525-3371
営業時間：
平日 11：30AM～4：00PM／5：30PM～10：00PM
土・日・祝 11：30AM～10：00PM
定休日：年中無休