GW後半に突入し、ラー活にバッチリな快晴となった今日、人気のタイトルのお店を初訪問してきました
行列必至の人気店のようでしたので、開店１時間前の10：15AMの到着
東武日光線
栗橋駅から約20分かけて歩いて到着すると、ウェイティングシートにはすでに先客９名が
ギリギリ屋根のある椅子席に座ることができ、今日は、最高気温25℃予想の埼玉だったので暑さを凌げて良かった
↓開店15分前の11：00AMになると食券購入タイムになりました
↓店内入って右側にある券売機で･･･
今回は『汁並つけ麺 小（￥1150）』＋『特製トッピング（￥500）』を
↓みくちゃんって誰
（笑）
店内待ちシートから溢れてしまったので、一旦、外のウェイティングシートで再入店を待ちます。
開店時刻の11：15AMになると、列が動き出し店内ウェイティングシートへの移動の許可が下ります
↓開店時間から15分ほど待ってようやくカウンター一番奥の席へ
↓２０分歩いて喉がカラカラだったので、体中に染み渡りました～
↓サイコロチャーシューのアテが付くのが嬉しい
この肩ロース炭火吊るし焼豚がメチャウマでビールが進みました
↓開店前の外待ちから１時間２０分以上待ってようやくご対麺です
特製にしたとはいえ、なんだかメチャクチャ豪華ですね
↓きれいに整えられた麺線が美しい
↓スープを覆う大判なチャーシュー
↓￥500でこの充実した特製トッピングだったらコスパ文句なし
↓右側から特製トッピングのこだわりのご説明
まずは、麺のみをそのまま１本食べてみると、麺肌ツルリで噛むとムニッとした讃岐うどんのような独特のコシのある食感と小麦の香りが美味し
↓続いて、粗塩を麺に少しつけて１本食べ、次にレモンを搾って麺にかけて１本食べて麺の旨味を楽しみます
↓つけ汁の上に載ったバラチャーを少し避けると濃厚そうなスープがお目見えです
↓国産小麦を使用した極太麺を箸でギューッと沈めないと沈まないくらい粘度の高いスープにダイブして食べてみます
豚・鳥・野菜を三日間かけて濃縮したという超濃厚なスープは、極太麺にメチャクチャ絡んで、ジャブジャブ漬けてたら、あっという間にスープが無くなっちゃいそうなので、少しずつ漬けながら食べ進めます
↓スープを覆っていたバラチャーは、持ち上げるとホロホロと崩れるほど柔らかですが、肉質がしっかりしていてビールのアテにもピッタリ
↓スープの中には、しっかり味が染みたコリシャク極太メンマ×２
あっという間に麺を食べ終えて、ここからビールのアテに特製トッピングを食べ進めていきます
↓別皿の特製トッピングにも極太材木メンマが
↓自家製中華タレを載せた肩ロース真空低温チャーシュー
↓自家製タレに一日漬け込んだというバラ炭火吊るし焼豚
↓肩ロース炭火吊るし焼豚×
↓香ばしく炙られた手巻き炙りバラチャーシュー
麺だけだったら全然余裕でしたが、特製トッピングのチャーシュー達が厚みがあってメッチャ美味しかったです
↓スープ割りをお願いすると、器を変えて提供されるという拘りぶりが素晴らしい
柚子と胡麻が香るサッパリとした割りスープ
↓最後はミディアムな茹で加減の味玉でフィニッシュ
麺、スープ、チャーシューどれも完璧で、１時間20分以上待って食べた甲斐ががありました
これは是非、他のメニューも食べてみたいですね
つけ麺 小だったのに豪華なチャーシュー達が食べ応えあってハラパンになってしまいました
久しぶりに満足感のある一杯、美味しかったです
さすがの人気店、また行きたいと思います
〒349-1114 埼玉県久喜市河原台677
TEL：0480-53-5542
営業時間
火燿～土曜：11：15AM～3：00PM（L.O.）
日曜：11：15AM～3：30PM（L.O.）
定休日：月曜
