【材料】 (米2合分)
鯵の干物・・・2枚
米・・・2合
昆布・・・10㎝
三つ葉・・・適量
【調味料】
薄口しょう油・・・大さじ2 （ヤマキの割烹白だし使用）
酒・・・大さじ2
みりん・・・大さじ1
和風だしの素・・・小さじ1/2
【作り方】
① 米は洗いザルにあげておく。 だし昆布は水に浸け、だし汁を取っておく。
② 鯵の干物は焼いておく。
③ 炊飯器に米を入れ調味料を全て加えてから、2合の目盛りまで①のだし汁を加えて
全体をよく混ぜる。
④ ③に①の昆布、その上に②の焼いた鯵の干物を乗せてスイッチを入れる。
⑤ 炊き上がったら昆布と鯵を取り出し、昆布は千切りに、鯵は骨をはずして身をほぐ
し、ご飯に混ぜ込む。
⑥ 器に盛り、三つ葉をのせる。（大葉でも美味しいかも♪）
出来上がり