鉄鍋蒸し焼き〜紅芯大根（こうしんだいこん）〜

紅芯大根を鉄鍋蒸し焼きにしました。


鉄鍋蒸し焼き〜紅芯大根（こうしんだいこん）〜 


【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜紅芯大根（こうしんだいこん）〜[家庭料理]（1213文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨文化財と素敵な日々紅芯大根を鉄鍋蒸し焼きにしました。 紅芯大根にしては、大きめ。 葉茎なしです。 紅芯大根は小さめのものをだいぶ前に一度、確か鉄鍋蒸し焼きで食べたことがあったので、変わり味噌汁も面白そうだと思って、鉄鍋蒸し焼きと変わり味噌汁のどちらにしようか迷いましたが、今回は、鉄鍋蒸し焼きにすることにしました。 大根は、アブラナ科ダイコン属の越年草で、おそらく地中…リンクnote.com


【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜紅芯大根（こうしんだいこん）〜[家庭料理]（1213文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨文化財と素敵な日々 #note #今日のおうちごはん https://note.com/dreams2009/n/nf3d2e1591b5d