鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜

三度豆（さんどまめ＝さやいんげんの関西名）を鉄鍋蒸し焼きにしました。


鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜 


【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜[家庭料理]（1144文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）三度豆（さんどまめ＝さやいんげんの関西名）を鉄鍋蒸し焼きにしました。 三度豆は、マメ亜科一年草で、メキシコ等中央アメリカ・南米アンデス原産、日本には、江戸時代初めに隠元禅師によって中国から伝わりました。 種蒔きから開花までの期間が短く、年に3回ほど栽培できることから三度豆と呼ばれています。 実が大きくて皮が柔らかいため調理しやすく、美しい緑色は料理の…リンクnote.com


【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜三度豆（別名;さやいんげん）〜[家庭料理]（1144文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）  #note https://note.com/dreams2009/n/nc2a1ee531694