鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜緑長茄子を鉄鍋蒸し焼きにしました。鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜 【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜[家庭料理]（1157文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）緑長茄子を鉄鍋蒸し焼きにしました。 緑茄子は、比較的さっぱりした味で、果実がもそもそとしていたように思いますし、緑細長茄子は、濃厚で、果実が、「とろーり」として美味しかったので、緑長茄子はどんな食感に味かと、とても楽しみにしていました。 茄子は、ナス科ナス属・インド原産。 緑長茄子は、普通の紫色の茄子に含まれる、ポリフェノールの一種でアントシアニン系…note.com【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜[家庭料理]（1157文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財） #note https://note.com/dreams2009/n/ne57f5ea9ff72
【エッセイ】鉄鍋蒸し焼き〜緑長茄子〜[家庭料理]（1157文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）緑長茄子を鉄鍋蒸し焼きにしました。 緑茄子は、比較的さっぱりした味で、果実がもそもそとしていたように思いますし、緑細長茄子は、濃厚で、果実が、「とろーり」として美味しかったので、緑長茄子はどんな食感に味かと、とても楽しみにしていました。 茄子は、ナス科ナス属・インド原産。 緑長茄子は、普通の紫色の茄子に含まれる、ポリフェノールの一種でアントシアニン系…note.com
