蒸し大根間引き菜（茹でたほうが良いです）

大根間引き菜を2束いただきました。


蒸し大根間引き菜（茹でたほうが良いです） 


【エッセイ】蒸し大根間引き菜（茹でたほうが良いです）［本日のご馳走］（919文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財）大根間引き菜を2束いただきました。 和え物にすると美味しいとのことでしたが、和えてしまうと味がわからないので、蒸すか茹でるかして食べようということになりました。 柔らかい葉っぱに見えたので、茹でると形が崩れてしまうかと思い、蒸すことにしましたが、少しアクがあるので、茹でるほうが良さそうです。 私が大根間引き菜の傷んでいる部分を取ったり根を切ったりとい…リンクnote.com


【エッセイ】蒸し大根間引き菜（茹でたほうが良いです）［本日のご馳走］（919文字）｜天野マユミ丨散文詩人丨(文化財） #note #秋の味覚レシピ https://note.com/dreams2009/n/n431c9514dd8f