ぬか漬け〜桂白（かつらしろうり）2〜

毎年、この時期になると、桂白瓜のぬか漬けを愛する方から桂白瓜をいただきますが、今年もまた、いただきました。


ありがとうございます。


【エッセイ】ぬか漬け〜桂白瓜（かつらしろうり）〜［家庭料理］ 

【エッセイ】ぬか漬け〜桂白瓜（かつらしろうり）〜［家庭料理］｜天野マユミ毎年、この時期になると、桂白瓜のぬか漬けを愛する方から桂白瓜をいただきますが、今年もまた、いただきました。 ありがとうございます。 桂白瓜は、「かつらしろうり」と読みます。 京都市西部の桂周辺の在来の品種で、ぬか漬け・酒粕漬け・奈良漬け等の食べ方があるようです。 我が家では、ぬか漬けでいただきます。 酒粕漬けや奈良漬けも美味しそうですが、桂白瓜の…リンクnote.com


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