鉄鍋蒸し焼き〜おかのり〜

おかのりを鉄鍋蒸し焼きにしました。


おかのりは、葉っぱです。


鉄鍋蒸し焼き〜おかのり〜｜天野マユミ @dreams2009_m #note 鉄鍋蒸し焼き〜おかのり〜 

鉄鍋蒸し焼き〜おかのり〜｜天野マユミおかのりを鉄鍋蒸し焼きにしました。 おかのりは、葉っぱです。 硬い太めの茎に葉っぱがついています。 葉を生のまま包丁で細かく叩くと海苔のように粘りが出たり、乾燥させた葉をさっと火にあぶると海苔のようになったりすることから、この名前がついたそうです。 さて、調理です。 鉄鍋の内側にオリーブオイルをたっぷり垂らして、8cmくらいに切った茎を並べて、そ…リンクnote.com


https://note.com/dreams2009/n/n7e394418dc08