富士山辺りをぶらぶらと～その13（サントリ-白州蒸留所～その3）

ウイスキ－の製造過程を見学

大まかな工程は

原料を仕込み　→発酵→初溜→再溜→貯蔵→ブレンド

原材料

仕込み

仕込み釜

サントリ-は木製樽を使っている

直火蒸溜式　ポットスチル

再溜

貯蔵用樽

貯蔵庫　長い眠りの中でねかされている

1973年　の白州初樽

10年メモリアル　樽

BAR白州

ブナ林の庭を眺めながら、癒しのひと時が過ごせます

明日に続く

2009/03/19～毎日書いて　1521日目になりましたヾ(＠°▽°＠)