実りの秋になりましたね。
お庭から外に顔を出してる柑橘が良く見かけるようになりました。
これはなんでしょうか。
ゆず？
形がいびつですが、結構大きいです。
今日は柑橘ではなく、
柿の話です。
柿をスプーンで食べたことがありますか。
美味しいですよ！
柿を柔らかくするため、冷凍してみました。
解凍します。
白塗りの柿。
水で解凍します。
透明感が出ていますね。
触ってみると、けっこう柔らかいです。
さ、食べますよ。
甘みが増して美味しいです。
もっと柔らかくてとろ〜りとなっているのが好きなので、
今度もっと熟したのを冷凍してみます。(^-^)
寒い地区では冷蔵庫はいらないですね。 (・∀・)
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中国語：
先月、初めて楽天のお買い物マラソンに参加しました。
子供たちが大きくなって、主人も在宅勤務になりましたので、
米の減りが早いこと。
楽天でお米を買おうと思ったのですが、
割引率が上がっていくのを見ると、「もう１店」「もう１店」と、
・・・完走しちゃいました！
① お米（ミルキークィーン 茨城県産）
ミルキークィーンのもちもちした食感が好きです。
② ハンドソープ（ミヨシ石鹸 無添加せっけん 泡のハンドソープ）
まだまだ手洗いに気を抜けません。
大容量のにしました。
さ、どこに置こうかな。
（後でアマゾンに送料無料のを発見し、ちょっと後悔していますf(^_^；)）
③ 白髪染め（資生堂 リライズ）
リライズは普通のカラーリング剤と違うそうです。
白髪になるのは、髪を黒くする「メラニン」が作れなくなったからです。
リライズは「黒髪メラニンのもと」を髪に定着させ、徐々に白髪に色づかせます。
なので、髪のキューティクルに負担がかかりません。
メラニンのもとなので、黒髪にしか染まらないです。
主人は白髪が増えて来ていますので、
使ってみてもらいます。
④ 洗顔料（資生堂 dプログラム クレンジングフォーム）
低刺激のようで、子供たちが使っても肌荒れがなかったので、
しばらく使おうと思います。
⑤ マスク
３セット買いました。
今年はもうマスクを買わなくても大丈夫です。
⑥ ふるさと納税（焼津市 サッポロヱビスビール350ml：1ケース(24本））
主人用です。
お腹が出てきているので、晩酌は350mlにして欲しいです。
⑦ ふるさと納税（静岡県南伊豆町 冷凍イチゴ）
まだ届いていませんが、楽しみです。
今年分は予約いっぱいになったため、
いま予約できるのは来年分です。
⑧ ふるさと納税（シャインマスカット）
いまほとんどのところはもう今年分が終わっています。
12月ごろには来年分の予約ができるところが多いです。
昨年末予約した長井町のシャインマスカットは今年予約した他市のものよりいいです。
年末に長井町のを予約しようと思っています。
⑨ 焼きのり （有明海産 焼きのり）
訳ありなので、安いです。
栄養価はそれほど劣らないと思いますので、これにしました。
手巻き寿司にしようかな。
⑩ お米
お米をもう１店舗のを買いましたが、
味は可もなく不可もなくなので、おすすめしないことにします。
完走しましたが、何を買おうかと探すのが大変でした。
普段から買いたいものに目星を付けといた方がいいですね。
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中国語
こんにちは。
Sがお花を買って来てくれました。
ガーベラとワックスフラワーです。
ワックスフラワーは初めです。赤、ピンク、白の小花がかわいいです。
さて、今日は料理の話です。
家からちょっと遠いところのスーパ—に牛すね肉（ブロック）を発見。
牛すじの醤油みそ煮込みを作るしかない！
３kg買いです。
（肉質がもっとよかったらもっと買っていました(^-^) 。）
「牛すじの醤油みそ煮込み」は冷菜として食べるので、
大量に作って置いとけます。
作り方は：
１、牛すね肉を熱湯でさっと２分ぐらい下ゆでして取り出し、冷めるまで置きます。
お湯は捨てます。
２、鍋に料理酒、醤油、山椒、八角、シナモン、クミン、ローリエを入れ、下ゆでした牛すね肉を入れます。
水をすね肉をかぶるぐらい入れます。
煮立てたら、アクを取り、弱火にします。
３、しょうが、ネギを入れて、１時間煮ます。
４、みそを加えて、更に30分〜１時間煮込みます。
５、火を止めて、冷めるまでそのまま。できれば４時間以上漬け込みます。
６、すね肉を煮汁から出して、冷蔵庫で１時間冷やしたら出来上がりです。
（すぐ食べてもいいですが、冷やすと筋の部分の食感がよくなります。）
調味料は全部適当。私は八角などの味を薄くしています。
八角２個、山椒15粒、シナモンスティック１、クミンひと摘み、ローリエ３枚、しょうが３片、ネギ1/2本。
みそ70-100g、醤油はみそと合わせてしょっぱいさが決まるので、濃いめになるように調整。
そのまま前菜として食べてもいいですが、
パンにレタスと一緒に挟んでボリューム満点の朝食にもなります。
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中国語
乾燥の季節になりましたね。
保湿ケアをしましょう。
Sは中間テストが終わったので、切り絵に没頭しました。
私も切り絵が好きです。
子供たちが独り立ちしたら、切り絵、織物、裁縫など始めるつもりです。
でも、
条件付きで何かをやりたいと言うのがだめですよね。(^_^；)
本当にやりたいなら、いまからやるべきですよね。
切り絵をする時、使っているのはデザインカッターです。
Sが使っているデザインカッターはこれです。
エヌティー(NT) デザインナイフ D-400P（デザインナイフ）。
使いやすいそうです。
また４つ出来ました。
「夢や希望を叶えたいなら、「Now、今でしょう！」」(^-^)
（Sに言いたい！ 反抗期なので、言わないことにするわ）
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中国語
食料品の整理をしていたら、コンキリエが出てきました。
いつ買ったのか、それとももらったのかを全然思い出せません。（ーー）
どう作ろうかな。
きのう、TBSの「世界を比べてみたら」を見ました。
イタリアの大学生は親から仕送りをもらっていて、
それが親への借金だと言っていました。
仕送りを親への借金だと思うなんで、
なんでいい子だと私も最初に思いました。
でも、なんか違和感があります。
そうか、これは西と東の考え方の違いかもしれません。
親の仕送りは借金だと思っているのは、
親と金銭上ではっきり別々になっているからです。
要するに、
親は親、自分は自分。
一方、「東」では、親は子供の面倒を見て、子供も親の面倒を見ます。
親は仕送りした分を返して欲しいと思いませんし、
子も将来（必要なら）親を援助することが当然だと思っています。
これは家族。
もちろん、どの国にもいろんな家族のあり方があります。
でも、全体的に見ると、以上の違いがあるかもしれません。
どっちのほうがいいかは家族によって違ってきます。
自分は、
子供たちに出す大学の費用は「借金」だと思われたくありませんね。
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