こんにちは！３代目the営業です！！
先日、某有名人がプロデュースしている、
お米をおいしく食べさせてくれるお店にいってきました。
昨年からお米にはまっていて、かなりの種類を食べているのですが、
なかなか土鍋で食べる機会がなく、このお店で食べてみると、
同じ種類のお米なのに土鍋で食べると絶品でした。
このお店では、15種類のお米から好きなものを選んで、精米されて
お水につけて30分待ちます。
待っている間、有機栽培の野菜が出てきて、2種類のお味噌とお塩で
頂きます（野菜はいまいち有機栽培か分からなかったですがお味噌
はおいしかった）。そうこうしているうちに30分が経ち、いよいよ土鍋に
点火！まずは強火で10分、1分休ませて、続いて中火で 4分30秒。
ふたを開けるとほくほくのご飯が姿を現します。いよいよお茶碗によ
そってここからがすごい！炊けるまで待っている間、自分で削って
おいた鰹節を炊きたてのご飯にふりかけ、醤油をひとたらし！
口の中に広がるお米の甘味ともちもち感に鰹節の香り。
至福の時を過ごせました。
私のブログでは珍しくひたすら食物ネタでした！
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