ということで増えすぎてしまった
アメリカザリガニを食べてみることにしました
一日、泥抜きをしたザリガニ
今回は最も簡単な塩ゆでにして
食することにしました
匂いを取り、身を柔らかくするのに紹興酒を
使ってみました
ワインやビール、日本酒などでもいいと
思います。
10分ほど紹興酒に漬け置き
しばらくすると・・・
ザリガニも酔うのか口から泡を
ぶくぶく
ザリガニを紹興酒に漬けている間に
ゆでる準備
塩を準備して
量は適当これぞ男の料理
ころ合いを見て紹興酒ごと鍋へ
沸騰後、１０分くらいゆでて・・・
完成
マヨネーズを忘れずに
早速、一番大きいのから
『いっただきまぁす』
ゆでて殻をむいてしまうと・・・
食べれる場所は・・・
最初は何もつけずにパクリッ
う～ん
ふつう
塩だけじゃ物足りなかったので
残りはマヨネーズで
結構いける
そして・・・
10分後
『完食』
