ここ何日か凄く暑いです
💦
梅雨入りしてからまともに雨は降ってません、埼玉県秩父地方です
少しは降ったけど、たいした水量ではありません！
湿気があって、ただムシムシ暑いだけです
このままじゃ、夏に水不足にならないかと心配ですね
『ツッツコ』と言う郷土料理
近くに住む友達が年に２回位作ってくれます
とっても美味しいのです、いつもありがとう🙏💓
私は作った事がないので作れません！
母親がいた頃は、年に何度かは作ってくれました
前日から仕込んで凄く大変そうだったのは覚えています
包む葉っぱは栃の木の葉っぱ🍂
何日も前に山に行って探して取って来て、綺麗に洗って乾かしておく
材料は、もち米にキビにあずき
材料の下ごしらえが終わったら
葉っぱに適量を入れて巻いて笹の葉のヒモで縛って蒸す
作り方を聞いたら、凄く手間のかかる１品です
食べるとモッチモチしていて、ほんのり葉っぱの香りが染みていて
どこか懐かしい味がする🥲
美味しいモノはやっぱり手間暇かけて、なんですね！
その友達は自分が食べたいから作る！
って言っているけど、その割には１００個作って周り中に配ってます
結局、自分が食べる分は１個か２個😀
みんなが喜んでくれるから作り甲斐があるんでしょうけど、
材料代だって相当にかかっているはず
悪いなぁ～と思いながらも、いつも楽しみにしている私です！
