さくらんぼシリーズ8‐3回目
「プルーンカンパーニュ」と「ブリオッシュ・ペカン」です。
今回のパンは、油脂なしです
プルーンのピューレを油脂代りに入れてます
以前セミナーでも油脂なしの食パンを作りましたが、それと同じやり方ですね。
「ブリオッシュ・ペカン」の方にはピーカンナッツがたっぷり入って美味しいですね
今回のメニューにはサラダも付きます。
このサラダ、贅沢にも焼いたばっかりのパンをクルトンっぽくして入れてます
そんな贅沢な
思わず「そんなことをしたらバチが当たりますよ」と言いそうになりました
（私は急いでいたので持ち帰っていただきましたが）
そんな急いでいる時に限って事は起こるもので
なんと
焼き上がりのパンの中に私とお隣の方のパンが無いではありませんか
発酵器の中に忘れられていたようです
しばし待って
ようやくパンが出てきました
ようやくパンが出てきました良かった良かった
なんとか揃いました。
このカンパーニュにはナッツは入っていないのですが、さすが
さくらんぼの酵母は違いますね。
美味しいです
とかちの酵母だと酵母をおこすこともなく簡単に天然酵母のぱんが食べられます。
「気軽に天然酵母パン」ですね。
」ですね。昨日も美味しくて楽しいパン作りでした
さくらんぼシリーズ、うちの教室でもやりますのでお声掛けくださいね