認知症の母がデイサービスから帰された時に
父が大笑いしていた日から
私は父に母のパンツ交換をして貰っている。
今のところ父は音を上げずにやってくれているが、
今までの私の大変さも理解してくれた様だ。
不思議なことにあれだけ便が緩かった母が
父がパンツ交換する様になってから
1度も大きいものを出していない。
なので父は楽々と交換出来ている様である。
空いた時間で私は料理をしている。
ほうれん草の白和え。
すりこぎもないので豆腐がやや固まりになってしまった。
筑前煮。
レシピを無視して適当に調味料を入れた結果
ちょっとしょっぱくなった。
見るからに味付けの濃そうな色してる。
茄子と豚肉の甘辛煮。
基本筑前煮と調味料が一緒なので
味が同じ様に甘じょっぱくなった。
やっぱり薄味になってもいいから
レシピ通りが良いのかも～。
料理って難しいです。
今日はしょっぱいもの食べて喉が渇きました～。