昨日、仕事を終えて家に帰ると、お母さんが浜田から干物を送ってもらいましたと笑顔で迎えてくれました。
娘婿の実家は、島根県の浜田市で干物の本場で、実家のお母さんが私の好物を知っていて定期的に送ってくれます。「お母さん、ありがとうございます」
大好物のアジの味醂干は、秘伝のタレに漬けてあり、アジも脂がよく乗っているので軽く焼くとジュージューと美味しそうな音と香りが食欲を誘います。
ビールでアジを肴に飲んでいますと絶妙のコンビネーションで、付け合せの自家製トマトの甘さが、重なり合ってビールから麦焼酎へとバトンタッチし、楽しい晩酌は続きます。
やはり、自然からの贈り物は、あまり手を加えないシンプルなものに限ります。