open the GATE
生クリーム理想すぎる配合…三種類の比率を知りたい。。
つぼちょこ…
本当に美味しい生チョコ…生クリーム、アーモンドスライス、スポンジ、ねっとりカスタード。シンプル構成ながら完成度の高さ食べられて幸せです。ありがとう。
サンタの縦笛…私は2回目の対面。
食べられて幸せです。ありがとう。
サクサクのパイコロネにアーモンドチョコクリームがやはり美味しいです。
ムッシュブリュレ…こちらは小ぶりでしたが、キャラメリゼが分厚いのがやはり石巻の特徴。ジャリっとしたグラニュー糖にとろりブリュレクリーム、しっかり目のカステラ風のジェノワーズ。
フルーツクレープ…スポンジ、硬め焼きプリン、ホイップ。
某バームブリュレのフラミンゴの1万倍美味
メープルプリン…リニューアルしてよりメープルが強くなりました！！別添えでメープルが付いてきますが全く必要なし！！寧ろベイクドチーズに使うのがマスト
美味すぎる2層の柔らかさ。下には以前同様カラメルも。
ちなみにハチミツプリンは石巻は扱っていないそうです。
モンブラン…石巻店は基本ケーキが栗生より小さいです。こちらも小さめ。ですが、軽い生クリーム、ふんわり洋栗ペースト、軽いメレンゲ、すっと溶けるジェノワーズ
理想のモンブランです
理想のモンブランです
生シュー…かなり小さいプチシューでした
石巻はクッキー生地のザクザククッキーシューです
香ばしく軽いシュー生地に甘さ控えめの純生クリーム…最高
あと5倍大きくしてほしいww
香ばしく軽いシュー生地に甘さ控えめの純生クリーム…最高あと5倍大きくしてほしいwww
ジャリジャリ感が残るかソナードに濃厚なバニラビーンズいりの少し硬めなブリュレクリーム。ねっとり脂肪分の多いクリームが理想のタイプ故に…ストライク
エクレア…サンタの縦笛サイズの細さ…
ハーモニカより小さいので一瞬。生クリームとカスタードwクリームでカスタードはやや硬め。シュー生地はしっとり。
ティラミスショート…石巻のティラミスショートは栗生よりスポンジが薄くムースケーキといった感じ。ポテッとした食感でちょっとぼんやり目。
いちご畑…久々に食べました。定番品なのに普段はまず選ばない一品。基本に立川って。
ハーモニカより小さいので一瞬。生クリームとカスタードwクリームでカスタードはやや硬め。シュー生地はしっとり。
よくありがちなケーキに見えますがそこはアルパジョン ！！濃厚すぎるホワイトチョコレートムースが濃い濃い！！苺ムースも甘いですが、ラズベリージュレで中和させています。niceバランス
ショートケーキコレクション
どっさり苺ショート…アルパでは定番です
が…ん？
600円⁈値上げLUSH⁈
が…ん？600円⁈値上げLUSH⁈この価格ゆえに石巻では一人1つ限定との事。
苺好きにはたまらないでしょうが…ねっ？w
スポンジもシッカリしたタイプなので1つで120％満足
（個人的に）
くまー君はなんなんだ
…いわゆる…カロリー０理論に乗っかってます！？
（個人的に）
君はなんなんだ
さすが仙台人
決して人工的ではない甘さの生クリームにポイントは五三カステラのようなほぼ卵黄のふっくらジェノワーズ！！うま
全部このジェノワーズで良いのでは？？くらい美味しい！！
アルパジョン…恐ろしい子
罪悪感ゼロその②
生チョコショート．こちらは5％糖質カット。チョコレートの分カット率下がりました？
こちらは…。（笑）普通。
生チョコショート…カットしてません！！ホイップ硬め！！クリームに削りチョコレート！！スポンジがシッカリ目。やはりホワイトが良いです
ルージュ…石巻ルージュはハートで小ぶり…しかし濃厚なホワイトチョコレートムースは健在！！むしろ全体的な仕上がりは栗生より繊細⁈。
サバラン…じゅんわりラム酒たっぷりでしたがちょっと乾燥気味。
いやしかし濃厚なラム酒。子供とお車の方はご遠慮ください。
苺タルト…勧められて。ほぼ苺ですね仙台苺かな？
朝焼きシュー…定番クッキーシュー。さっくり軽いシュー生地に卵感たっぷりの緩めカスタードうまっ
ベリーベリーストロベリー…ぽってり苺果汁いりムースにスポンジ、生クリーム…パイ生地。苺もシロップで甘めなので食べやすいです
青葉城の石畳…これまた色々なケーキ屋によくある一品に見えますが、、、ザクザクナッツ入りのチョコが美味！！なかは少量のバタクリにシッカリ目のスポンジ。
…で〆
仙台苺かな？
うまっ
やはり私にとっては唯一無二のパティスリー。
懐かしい、本当に美味しいケーキと可愛いお店。
ステキな店員さん。
幸せです。
他の方も言っていますが、通いますよ。テイクアウトで。
アルパジョンだけはブログにしたかったのでした。
ありがとう。
そして可愛すぎる君なんなんだいw
