Un jardan

レアチーズ・マスクメロンのデザート・ティラミス

マスクメロンのデザート…バニラのババロワに惹かれて…やはりゼリーが多いですバニラのババロワもちょっと薄味？

ティラミス…前回あまり味がはっきりしなかった記憶があったので…やはりマスカルポーネクリームは薄味で生クリーム自体もボンヤリ。ティラミスぽくないココアスポンジケーキ。

レアチーズ…前回びっくりするほどふわシュワで感動したケーキこのケーキの為に再訪したんです

…が、あれ⁈前回と全然違うフワフワ感がなく薄いレアチーズケーキ？と言った感じでした。。。

あの感度のクリーミィさは何処へ

 焼き菓子も充実

元気プリン・ミルクレープ・プラリネショコラ

ミルクレープ…新作？他の方のレビューを見た時はフルーツとクリームがたっぷり目に入っていたのですが…？

みてわかるように…少しのカスタードとほぼクレープ皮でしたクレープ皮自体が好きなので問題なかったのですが、残念ながら期待とは違いました。

元気プリン…こちらも前回のお気に入り。定番のブリュレといった感じでカラメルは無し。バニラヴィーンズは入っていますが少しだけなので特に感じず。全体的に薄味です。

フォンデュコーナーからプチシュー…中はカスタードで美味しいですチョコは暫くしても固まらず

いちごのシャルロット・鳴門金時のモンブラン・オレンジのシブースト

オレンジのシブースト…今回はかなりもったりした固めのシブーストでスポンジも多かったです。前回あまり感じなかったオレンジの風味は強かったです。

土台のタルトは固めです。

鳴門金時のモンブラン…新作？まさにお芋でした。中にはカスタードと生クリームとありましたが、カスタードは塗ってある程度でサツマイモの味が9割りの為生クリームも皆無でした。タルトはやはりしっかり目です。

苺のシャルロット…甘い甘いポッテリ苺ムースに少しだけホワイトチョコムースでした。シャルロット生地はちょっと固めで分厚かったです

なめらかプリン・アップルパイ

アップルパイ…アップルパイと言うよりアップルタルトでした。ボリュームあり。

なめらかプリン…なめらかそこまで濃厚ではないものの下のカラメルも甘めでトロトロです。

わらびもちロール・チョコシュー

わらびもちロール…わらびもちはかなり弾力のあるモッチモチでした。クリームは少しで生地がメインといった感じでした。

チョコシュー…クッキーシューとの事でしたが、皮に特徴は感じられませんでした。いたって普通のシュークリームです。

栗のモンブラン・桃のタルト

洋酒は使っていないと思われる和風のモンブランの為栗の風味が強いです。タルトはやはりしっかり目ですが、タルトフィリング自体に栗ペーストとカシスが入っており良いアクセントになっています。

チョコモンブラン

チョコモンブラン…通常は頼みませんが、おすすめされ、クリーム系がなかったので頼んでみました。

土台はチョコロールケーキで中心にカスタード生クリーム。チョコホイップの中には栗の甘露煮が丸々一個入っており、今回頂いたモンブラン系の中では一番気に入りました

クラシック

クラシック…こちらもおススメされて…。

トップの生クリームは軽いタイプでクラシックショコラは少し密度のあるチョコスポンジとゆう感じでよく焼き込んでありました。

ご馳走様でした。

前回物凄く美味しかったケーキがあれ？と思ってしまうものもあり慣れてしまったのかなぁ？とも。

とはいえ、素敵なケーキ屋さんです