Opera De Paris

すごく楽しみにしていました

台風がそれて良かった

時間柄？学生がたくさんいました

全種類盛りますねと言ってくださる店員さん

お願いしまーす

ベテランさんはやはりお皿に盛るのもお上手綺麗

モンブラン…去年はそれ程印象に残らなかったのですが、今年食べてみると美味 マロンクリームはねっとりと素材の味が生きていて、スポンジはそこまで重たくなく間のマロンムースが滑らかでほのかに洋酒の風味が凄く美味しかったです

チョコシフォン…フワフワチョコスポンジに薄く生クリーム。チョコソースの主張が強いです。

マンゴーシフォン…チョコシフォンよりちょっと乾燥気味でした。マンゴーソースがさっぱりした食べやすいシフォンケーキでした。

スイカショート…店員さんオススメでした。角切りスイカの食感は楽しく瑞々しいですが元々個人的にスイカがあまり得意でないのと瑞々しいが故に生クリームが水っぽくなってしまっており、個人的には生クリームでスイカの味を消してしまい、ミスマッチかなぁと

桃のムース…こちらも去年はあまり印象に残らなかったのですが、甘さ控えめな軽いムースが食べやすくて美味しいよくある香料的なムースではなく軽い食感の優しい味わいで土台のダクワーズによくあっていました。

タルトフロマージュ…スポンジが入っていますが、気にならないくらい軽い食感でやはり滑らかなレアチーズケーキが美味しいサクサククッキータルトに甘みの強いレモンクリームも相性抜群‼︎今回は最初しかなく残念でした。

キャラメルポワール…構成としては桃のムースに似ていますが、ポワールムースにしてはキャラメルが薄い印象ですもう少し濃厚だと良いなぁと。。

クランチショコラ…チョコなので遠慮しがちですが、ザクザククランチに軽い口当たりのチョコ生クリームが食べやすいです

ミロワールカシス…色が濃厚です周りのケーキに色が付きます（笑）味は柔らかな酸味少なめなカシスムースです。

ガトーショコラ…一般的なガトーショコラと呼ばれているケーキとは違う形状のふんわりチョコケーキですチョコクリームは少し少なめですがカリカリのくるみとバニラスポンジのバランスが抜群ですトップスのチョコレートケーキよりはあっさりめです

いちごショートケーキ…定番のショートケーキですが、私はこちらのお店のちょっと脂肪分高めの生クリームが大好きなのでお気に入りですスポンジもフワフワ

パレオ…こちらのケーキを目当てにこちらのお店に通っています本当に美味しいパッションムースは甘すぎず酸っぱすぎず柔らかで、ホワイトチョコクリームは濃厚ですが、中に入っている抹茶チョコのカリカリ食感と甘さ控えめなオレオ生地がホワイトクリームの甘さを引き締めて本当にバランスが良いです 近所ならばこれだけ買いに通いますね絶対

2回目は殆どケーキなく…

葛きり…普段絶対食べませんが、辛子に惹かれて（笑）

トマトゼリー…今年も好きです。

グレープフルーツゼリー…荒ごしのグレープフルーツゼリーです。

マンゴープリン…もっちり美味しい生クリームはヨーグルト入りなのであっさりすっきり

苺のモンブラン…新作で美味しいと店員さんまたまたゴリ押し（笑）そして厚切りで下さいました（笑）

美味しいですが、ホワイトチョコ要素は皆無でこちらはちょっとよくある苺モンブランといった印象でした。ハーフサイズでもよかった？

マロンパイ…大粒の渋皮栗がゴロッと

パイ生地もサックサクでマロンクリームもしっとり

どんどん作りたてケーキがでます

カボチャパイ…いつの間にか出ていて一旦完売していたらしいカボチャパイ。

カボチャは秋の味覚で最も苦手なので迷いましたが…焼きたてのオススメに負けて…。

⁈⁈美味焼きたてサクサクのパイ生地にあまり濃厚さのないカボチャペーストバターの効いた練りパイのザクザク印象で嫌いなはずのカボチャが美味しく

ブルギニヨン…オペラ座さん定番のブルギニヨン去年はイメージと違いあれ？と思いましたが…美味しいほわほわさっぱりヨーグルトムースと白ワイン風味のカスタードが土台のスポンジはシロップでヒタヒタになっていてちょっと好みとは違いますが凝ってますブルーベリーもたっぷり

げんこつシュー…たまに登場すると聞いて去年から密かに楽しみにしていましたすっごく好みです提供される直前にクリームを詰めてくださるのか、シュー皮はもはやサクサクでパイのようクリームは優しい甘さのまろやかカスタードですザラメはよくわかりませんでしたが美味

キッシュ…キッシュ登場1人一回一切れなのであっとゆう間になくなります。ケーキの合間に焼いて下さっているようでタイミングが合えば食べられます

フィリングは豚肉、玉ねぎ、コーンなどでちょっと塩気が強いですが家庭的な味がとってもほっこりします土台は練りパイでしっとりしています

バナナパイ…待望のバナナパイがバナナは苦手ですが、こちらのパイはとっても好みですフレッシュバナナたっぷりとチョコソースはチョコバナナを彷彿させますがその下にはまろやかカスタード、生クリーム、ダマンド生地と練りパイでした練りパイはしっとり気味でしたが、天面のパイクラムがサックサク

巨峰ショートケーキ…去年かなり気にいった記憶がブドウもあまり好きではないのですが、やっぱり凄く美味しい巨峰が甘みの強い弾力のある食感で生クリームとスポンジに凄くあっていますやっぱり苺より巨峰がダントツ美味でした

最初に出ていたらもっと食べたかったです

ここで再びモンブランとバナナパイが出たので思わずリピートを新たにスフレチーズが出たので…少〜しだけだけいただきました。

スフレチーズ…表面はこんがり中はふわシュワな王道スフレチーズです中々ケーキ屋さんで焼きたてを食べれることはないので嬉しい普通サイズにして貰えばよかったか…。

ごちそうさまでした

幸せでした大満足

本当にどのケーキもハズレがないですし、素材も良いし作りも丁寧です

尚且つ…お店の方がパティシエさんも含め、本当にいい方ばかり遠方からわざわざ行って本当に良かったなぁと思えるお店です

今回は初めてのバナナパイやシュー、マロンやカボチャパイもお目にかかれて本当に良かったです

時間帯によってはティラミスやロールケーキ、カラメルバナーヌ、プリンにも出会え

るようなので…別の日にも行ってみたいなぁと思ってしまいました

また来年かな…。