お菓子の森

12月は仕事が繁忙期でいつ休めるかも分からないので、思い切ってまた小旅行しました

憧れのお店の一つsafranです

あれ？他の方の写真で見た感じではもっとメルヘンチックだったような…？？

いやいや、中は十分メルヘンチックでした

入ってすぐにバイキング用ケースが

生チョコなども入れて、全部で20種類位

初めは3個でその後はいくつでもokとの事でした

他の方より一度しか出ないケーキも結構あると聞いていたので少な目のケーキを初めにと

開始のお知らせが来るとみなさん素早く並びますケースは小さくトング2個なので最初は混みました

シャルロットフリュイ・チョコレートケーキ・フルーツロール

軽食台もと思いきや、大混雑なので…ケーキメインの私はとりあえず先にケーキを食べて…無くなりそうなブリュレを持ちに

フルーツロール…シャルロット生地、ミカン、キウイ、黄桃、ホイップクリーム。

周りはシャルロット生地で少し固め。中にはフワフワホイップと缶詰フルーツが入っていました

シャルロットフリュイ…いちご、キウイ、黄桃、ミカン、シャルロット生地、スポンジ、カスタードムース、スポンジ。

こちらもフルーツロールと同じシャルロット生地でした。ちょっと生地が乾燥していましたが中にはカスタードではなくムースっぽいフワフワクリームがサンドされていて食べやすかったです

チョコレートケーキ…生チョコ、ココアパウダー、ホイップ、チョコホイップ、スポンジ、チョコホイップ、スポンジ。

上の飾り付けに惹かれてチョイスが、取ってみて見ての通りスポンジの多さにびっくりクリームは食べやすい甘さ控えめホイップです

スポンジはパン屋さんのケーキとゆう感じの密度の高いどっしりスポンジで食べ応えがあります生チョコ美味しい

ブリュレ…とろとろのブリュレでした。そこまで濃厚ではないものの、下にはバニラビーンズも入っていて優しい味でした

フルーツロールとタルトフリュイはこれ以降見かけずでした

軽食台が一向に空かないので空いているケーキを

2回目以降は好きなだけ取って大丈夫との事でしたわぁぃ

モンブラン、洋梨のタルト、焼きバナナタルト、岩シュー、カシスフランボワーズ、チョコモンブラン。

岩シュー…しっかり固めのシュー皮にたっぷりカスタードクリームはとろとろ柔らかいもので固めのシューが好きなのですごく美味しかったですでもこれ以降出会えず

モンブラン…マロンクリーム、生クリーム、カスタード、チョコレートコーティングメレンゲ。

マロンクリームはゆるい滑らかフワフワクリームでした中には軽い生クリームとカスタードがたっぷり美味しい更に土台がチョコレートコーティングのメレンゲなんですが、中にはアーモンドなどのナッツが入っていて甘いけれどすごく美味しいこのモンブランは個人的にすごく気に入りました

チョコモンブラン…チョコペースト、生クリーム、カスタード、チョココーティングメレンゲ。

こちらもペースト以外はモンブランと同じ構造でしたが、チョコペーストがなかなか濃くてねっとりヘビーでした

美味しいけれどモンブランが断然美味しいです

カシスフランボワーズ…カシスムース、カシスジャム、ブラウニー生地。

店売り商品のカットみたいでした元々小さいケーキを4分の1にカットされていたのでチロルチョコ位の大きさで

でも味は濃いめの甘いムースで私はこの量で満足

軽食台は大混雑暫く何もない状態でした最初はこんなにパンの種類が…

他に焼きそばや、ピザ、サラダ、ハッシュドポテトがあったみたいですがお目にかかれず…

軽食台に残っていたものをいただきました

メキシカン、照り焼きチキンのパンピザ、ナスピザパン、サラダ。

パン屋さんが併設されているからかやっぱりパンも美味しい

サラダはこれ以降なかったです

焼きバナナタルト…削りホワイトチョコ、ホイップ、バナナフィリング、タルト台。

上のトッピングが美味しいバナナはカナリ使われていてフィリングはほとんどなく半生のバナナでした個人的には上のクリームがもっとたっぷりだと尚嬉しい

洋梨のタルト…グラサージュ、洋ナシ、カスタード、ブラウニー生地。

洋ナシがみずみずしくて美味しいカスタードはあまり味が濃くないです。

土台はチョコブラウニーのようなカナリのどっしり感食べ応えありです

杏仁豆腐…黄桃、いちご、パイン、杏仁豆腐。

かなりトロトロです。杏仁は香る程度でしたでも、困ったのは…スプーンがないのですくえない飲むのかな

ミルクプリン…いちご、キウイ、黄桃、パイン、ミルクプリン。

こちらもすっごくトロトロミルクプリンてよりはパンナコッタに近い感じでバニラビーンズも入っていましたこれはかなり好きでした

杏仁豆腐、ミルクプリン、ブリュレ、モンブラン、口どけショコラ、紅茶チョコケーキ？、焼きチーズケーキ、チーズズコット、モンブラン、ショートケーキ、いちごのタルト。

これで全種類だった気がします

皆さん2回目からは制限ないので全種持ってきてシェアでした

紅茶のチョコケーキ？…紅茶ムース、スポンジ。

こちらは名前がなかったです。食べてみるとアールグレイの風味が強いチョコムースでした濃いけど美味しい

チーズズコット…ホイップ。チーズスフレ、スポンジ。

スフレタイプのズコットですかなりボリュームありますが中はフワフワのスフレタイプのチーズケーキなので実は軽くてしたはスポンジで2層構造でした薄味チーズですがなかなか

焼きチーズ…ベイクドチーズ、クッキー生地。

昔ながらの焼きチーズケーキとゆう感じでした

口どけショコラ…生チョコ、ホイップ、ザッハトルテ。

これも札がなかったんですが多分お店で売っていた口どけショコラのバイキング版かな？とケーキ自体は上の生チョコよりは重みのあるザッハトルテでしたが、そこまで濃厚ではなかったので食べやすかったです

ここでやっと初のピザをもらえました

マルゲリータ？…チーズ、トマトソース。

このピザがすっごく好みでした何しろ生地がもっちり薄くて美味しい具はなくシンプルですが、このピザ生地なら何枚でも食べられるなと思うほど好みでしたでも、皆さん軽食が大人気でほとんどピザに出会えず

ケーキはもはやだれも食べる様子がなく入れ替えもなかったのでお気に入りをリピ

パンはミートソースが入っていました

チョコモンブランは後半にはヘビーでした

と、ここで新しいケーキが出たとの事で見に行くと、品切れの、ブリュレと一緒に巨大な栗？ロールがたくさん

見るからにスポンジがいっぱいだったので迷いましたが、食べてみたくて一個づつもらいました

モンブラン生シフォン？ブリュレ

ピザが残っていたのでʢ•ꇵ͡•ʡ

マルゲリータパン、焼きそばピザ、バジルピザ

やっぱりピザ美味しい焼きそばも合います

バジルピザはオイリーでした

終了間近、追加のケーキが出ていました

これ‼︎店売りで気になっていた商品かも

ピザ、チョコケーキ、スノードーム。

ショートケーキ…いちごスライス、ホイップクリーム、スポンジ、いちごスライス、スポンジ。

密度の高いスポンジの量がものすごく多いですまさにパン屋さんのショートケーキとゆう感じこれ一個で結構お腹に溜まりますもっとクリームを

いちごタルト…甘く煮たいちご、ゼリー、カスタード、ダマンドタルト。

ゼリー部分が甘めでしたがいちごも甘く煮てあったので食べやすくカスタードはやはり味はあっさりしていますが土台のアマンドタルトがちゃんとアーモンドの風味がして、半生なしっとり感がすごく美味しかったです

栗の生シフォン？…栗、マロンクリーム、生クリーム、シフォン生地、カスタードクリーム。

すっごく大きいロールケーキかと思いきやどうやらお店販売のシフォンケーキを縦にカットしたものだったらしいですのできょだいだけど生地はフッワフワクリームたっぷりでとっても美味しかったぁ

スノードーム…ホワイトチョコ、バニラホワイトムース、ナッツ入りクランチチョコ、チョコスポンジ。

これ店頭で見て、買って帰ろうか迷った一品まさかの時間ギリギリで出てくるなんて

周りはホワイトチョコベースのバニラビーンズが効いたムース中にはカリカリクランチケーキが入っていました

お腹に余力があればもっと食べたかった美味しさでした

ご馳走様でした

大満足です

スポンジ系のケーキはすごいボリュームだったものの、どこか優しい味が全体的な印象でとーっても気に入りました

これはかなり遠くてもまた訪れたいお店です

また行けるといいなぁと

隣にはパン屋さんがあったのでお腹いっぱいにも関わらず、お土産がてら買ってしまいました