今日は何の日：7月26日
🌐 独立記念日（モルディブ） 🌐
7月26日はモルディブの独立記念日です。1965年にモルディブはイギリスからの独立を果たしました。
この日は、独立を祝うために全国で様々なイベントやパレードが行われ、国民はその歴史と文化を称えます。
また、美しいリゾート地としても知られるモルディブは、この日をきっかけに観光客にも独自の文化を紹介します。
本日の花と花言葉：ダリア
🌸 ダリア 🌸
7月26日の花はダリアです。ダリアの花言葉は「華麗」と「感謝」です。その華やかで多彩な花姿は、見る人に喜びと感動を与えます。
特に夏の庭を彩る存在として人気が高く、様々な色と形の花が楽しめます。感謝の気持ちを伝える花としても、贈り物に最適です。
そんな日に食べる料理：スパイスカレー
🍛 スパイスカレー 🍛
モルディブの独立記念日を祝って、モルディブ風のスパイスカレーはいかがでしょうか。
新鮮な魚介類やココナッツミルクを使ったスパイシーなカレーは、独特の風味とコクが特徴です。ナンやライスと一緒に楽しむと、異国情緒あふれるひとときを過ごせます。
モルディブ風スパイスカレーのレシピ
材料:
- 魚（白身魚、シュリンプなど）：300g
- ココナッツミルク：1カップ
- 玉ねぎ：1個
- トマト：2個
- にんにく：2片
- 生姜：1片
- カレー粉：大さじ2
- クミンシード：小さじ1
- ターメリック：小さじ1
- チリパウダー：小さじ1
- 塩：適量
- コリアンダー：適量
作り方:
- 玉ねぎ、にんにく、生姜をみじん切りにする。トマトは細かく刻む。
- 鍋に油を熱し、クミンシードを炒める。香りが立ったら玉ねぎ、にんにく、生姜を加えて炒める。
- 玉ねぎが透明になったらトマト、カレー粉、ターメリック、チリパウダーを加えてさらに炒める。
- ココナッツミルクを加え、煮立たせる。魚を加えて火が通るまで煮る。
- 塩で味を調え、コリアンダーを散らして完成。