📅 今日は何の日：7月22日
7月22日は、「土用の丑の日」です。日本では、夏の土用（7月20日頃から8月6日頃まで）の期間に訪れる丑の日に、ウナギを食べる習慣があります。
これは、江戸時代から続く風習で、暑い夏を元気に乗り切るために栄養豊富なウナギを食べることが推奨されました。ウナギにはビタミンAやEが豊富で、夏バテ防止に効果的とされています。
🌸 本日の花と花言葉：7月22日
7月22日の花は「アスター（エゾギク）」です。アスターの花言葉は「信頼」「思い出」「別れ」です。
色とりどりの美しい花を咲かせるアスターは、古くから愛され、秋の訪れを告げる花として知られています。
その花姿は繊細で、庭園や花壇に彩りを添えるだけでなく、ブーケやアレンジメントにも人気があります。
🍽️ そんな日に食べる料理：7月22日
7月22日にふさわしい料理は「うな重」です。土用の丑の日にウナギを食べる習慣から、うな重は特別な日に食べる料理として親しまれています。
ふっくらと焼き上げたウナギの蒲焼を、熱々のご飯の上にのせ、甘辛いタレをたっぷりとかけた一品です。香ばしい香りと濃厚な味わいが特徴で、スタミナをつけるためにも最適です。
うな重
材料:
- ウナギの蒲焼: 2切れ
- ご飯: 2杯分
- タレ（市販の蒲焼きのタレ）: 適量
- 山椒: 少々
作り方:
- ご飯を炊きます。
- ウナギの蒲焼を温めます。フライパンや電子レンジで軽く温めても良いです。
- 炊き立てのご飯を丼に盛り付け、ウナギの蒲焼をのせます。
- 市販の蒲焼きのタレをかけ、山椒を少々ふりかけて完成です。