6月30日今日は何の日？特別な日に花と料理を楽しもう

6月30日は、**「ハーフ・ウェイ・デー」**です。

1年のちょうど半分を過ぎたこの日は、過去の半年を振り返り、今後の半年に向けて新たな目標を立てる絶好の機会です。

夏の真っ只中、元気いっぱいの季節を迎え、日々の生活を見直しながら、後半戦のスタートを切りましょう。家族や友人と一緒に過ごし、未来への希望と期待を胸に抱きましょう。

本日の花は**「グラジオラス」**です。

グラジオラスの花言葉は「勝利」「用心深さ」「思い出」です。

この花は、剣のように真っ直ぐ伸びる姿が特徴的で、決意と強さを象徴しています。鮮やかな色合いと凛とした姿は、見る者に勇気を与え、心を強くしてくれます。

ハーフ・ウェイ・デーにふさわしい花として、過去の思い出を大切にしつつ、未来への希望を胸に新たな一歩を踏み出す決意を込めて飾りましょう。

こんな特別な日には、**「鶏肉とグラジオラスの花のサラダ」**を楽しんでみてはいかがでしょうか。

鶏肉のジューシーな旨味と、グラジオラスの花びらの華やかさが絶妙にマッチするこのサラダは、見た目も美しく、味も爽やかです。レモンドレッシングでさっぱりと仕上げ、夏の暑さを吹き飛ばす爽やかな一品です。

家族や友人と一緒に、この美味しいサラダを囲みながら、楽しいひと時を過ごしましょう。

鶏肉の準備
- 鶏胸肉は塩とこしょうで下味をつける。
- フライパンにオリーブオイル（分量外）を熱し、鶏胸肉を中火で両面がこんがりと焼けるまで焼く。
- 焼き上がったら取り出し、冷ましてから薄切りにする。
野菜の準備
- ミニトマトは半分に切る。
- きゅうりは薄切りにする。
- 赤パプリカと黄パプリカは細切りにする。
- ミックスリーフは洗って水気を切る。
ドレッシングの準備
- ボウルにレモン汁、オリーブオイル、はちみつ、塩、こしょうを入れ、よく混ぜる。
サラダの組み立て
- 大きなボウルにミックスリーフ、ミニトマト、きゅうり、赤パプリカ、黄パプリカを入れて軽く混ぜる。
- 薄切りにした鶏肉を加え、さらにグラジオラスの花を散らす。
仕上げ
- ドレッシングを全体にかけ、軽く混ぜ合わせる。
- 盛り付けて完成。