今日は七草粥を初めて作って見ました
作り方はおかゆと一緒でお米から炊きます
今回は土鍋使用と春の七草のフリーズドライの物を使って見ました。
一人で食べる量なのでそれにしましたが、やはり、生の野菜の方が美味しいですね
春の七草
せり、なずな、ごぎょう、はこべら、ほとけのざ、すずな、すずしろを入れます
なぜ７日に七草粥を食べるのかは？
お正月に美味しい物一杯食べてアルカリ性になって荒れてしまった胃袋を酸性に中和する作用があるからなんですよね�
先人の知恵は凄いなって改めて認識しました
あとは
邪気を払い万病を除く占いとして食べられて来ました。
日本古来からの大切な風習でもあります
繋げていきたいですよね