突然、ジャージャー麺が作りたくなりまして。
外食ではたまに食べるんだけど、『自分でも作れるじゃん。』って気づいたの。
ネットでレシピを検索したら、いっぱいあるんだねぇ。。。
ので、レシピを参考にして自分で勝手に改造したものを作った！
みじん切りにしたショウガとネギと豚肉を塩・コショウ・醤油で炒める。
豚肉が白っぽくなってきたら、甜麺醤と味噌投入。
ここで豆板醤も入れるべきなんだろうけど、
我が家は辛いの苦手な人がいるので、今回は無し。
でも、かわりにそぉーっと唐辛子を少々いれちゃった。
そして、最後に砕いたピーナツを入れて軽く炒め、
水溶き片栗粉を混ぜたら終了。
こんな感じに仕上がりました。
初めて＆適当な割にはいいお味でした。
麺はやきそばの麺使ったから、今度はうどんで作ろっかなー。