さんまの内臓

先日とうとう出刃包丁を購入しました。

そして。

サンマの甘露煮に挑戦するため、さばいていないサンマを購入。

初サンマワタ抜きです。

ネットで調べた方法でやってみると

・・・

できたー！

意外に簡単なんだ。

でも血が出てきた。。。Σ(ﾟдﾟ;)

当たり前っちゃーそうなんですけど

し、食育ぅヽ(゜▽、゜)ノ