久しぶりのルクエでお弁当

おはようございます
最近
ルクエのお弁当アップを
お休みしてました

なぜって⁉

だって…
同じようなメニューに
なっちゃうんだもん(T ^ T)

今日も同じような物ですが
嬉しい事にゆみりんさんに
リクエストをいただいたので

さぁ始めましょう

まずは
れんこんをみじん切りにして
酢水につけてアクを取ります

玉ねぎのみじん切りと
鶏のひき肉、パン粉、しょうが
塩コショウをルクエに入れて

ルクエの中でまぜまぜ

混ざったら

形を整えてレンジで3分チン
一度取り出して

コストコのヨシダのタレをかけて
もう一度レンジで1分チン

れんこん入りつくねの出来上がり

次に

一つのルクエに
半分はラップをお皿にして
その上にのせたサバの塩焼き

もう半分は
じゃがいもの薄切りに
梅シソ(さっと洗って)めんつゆを入れて
3分チン

出来ました

今日のお弁当も地味ですが
美味しく出来ました

れんこん入り鶏つくね
サバの塩焼き
じゃがいもの梅シソ煮
です

最近
一つのルクエで2品作るのが
マイブームで
毎日いろいろ考えています

これから仕事だ～
頑張ってろう

それではみなさんも
行ってらっしゃい



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