ルクエでお弁当

おはようございます

今日もルクエを使って
お弁当作り

こんにゃくの煮物

こんにゃくに麺つゆ・水・
七味唐辛子を入れ4分チン！
その後しばらく放置
初めて作るので
ちょっと不安でしたが
美味しく出来ました

朝から失敗したらどうしよう？
なんて考えない
チャレンジャーな私

次に
ジャーマンポテト

じゃがいもの薄切りに
玉ねぎの薄切りとハムを4分チン！
出来たら塩コショウをふり
混ぜ合わせて出来上がり

次に
鶏ひき肉のお団子を作り
しめじ・玉ねぎ・人参の上に
作った鶏団子を乗せて
酢豚のタレで作ってみました

ちょっと入れすぎたみたいで
６分かかってしまった
でも味見をしたら
鶏団子もふっくらと
美味しくて出来ました

今日のお弁当

『鶏団子と野菜の甘酢あん』
『ピリ辛こんにゃく』
『ジャーマンポテト』です



昨日の朝
通勤途中に保育園があり
入園式だったみたいで
可愛い子達が
パパやママと一緒に嬉しそうに
保育園に入って行きました

職場の友達も
見ていたようで
「あんなに可愛い時も
あったんだよね」としみじみ
今では「一人で大きくなりました」
みたいな顔してるけど

そう言えば
息子が幼稚園の頃
入園式の翌朝
園に入って行く時に
あっけなく「バイバイ」なんて
さみしいくらいでしたが
中には
お母さんと別れる時に
泣いていた子がいたな

今日保育園の前を通る時
泣き声が聞こえるのかな
でも
そんな泣いていた子も
何日かすると「バイバイ」って
ちょっぴり
お兄ちゃん・お姉ちゃんの顔に
なっているんですよね









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