置いていかれたお弁当

昨日、夜半過ぎには雪が降り
朝には薄っすらと積もるでしょう
と天気予報で言っていたので
いつもより1時間早く起きて
ルクエでお弁当

今日のお弁当

『鶏のネギ味噌』
『鯖のぴり辛焼』
『ハスと油揚げの煮物』
『アスパラ＆人参』


今日の1品は
『鶏のネギ味噌』
材料
鶏胸肉 6切れ(1切れ約20g)

タレ
味噌 大さじ1
酒 大さじ2
砂糖 大さじ0、5
長ネギ 5cmくらい
柚子胡椒 少々
片栗粉 小さじ2

作り方

①鶏胸肉は20gのそぎ切りにして
酒としょうがでつけておく
(私は昨日、夕飯の支度と一緒に
切ってつけておきました)

②①の鶏胸肉を下味ごと
ルクエに入れて
レンジ６００wで3分チン！

③その間にタレを合わせておく

④②が出来たら一度取り出して
③を入れて混ぜ合わせて
さらに1分チン！

⑤取り出して、もう一度混ぜたら
出来上がり

この鶏胸肉のネギ味噌簡単で
前日の夕飯に鶏胸肉を
使う時に、お弁当を一緒に切って
酒としょうがでつけておくと
朝、すぐにルクエに入れられるので
オススメです
ちなみに昨日の我が家の夕飯は
「クリームシチュー」でした

今朝、お弁当を詰めようとしたら
息子が「今日はバスで行くから
弁当はいらない、ごめんね」
と言って支度をしているので
もしかして
間に合うかもと詰めていたら
「行って来ます」とドアを開ける音
あ～間に合わなかったごめんね
で置いて行かれたお弁当1個
テーブルの上に…
今日は会社でお昼たべないで
帰ったら私が食べよう


今日は雪が積もっているので
みなさん気をつけて
行ってらっしゃい






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