鑑定の合間にお腹が空いたので、さたぱんびん作りました。
あ、沖縄本島でサーターアンダギーと言うんだけど、宮古島ではさたぱんびんと言います。
ま、どっちでもいいんだけどね…。
揚げたての熱々、サックサク、ふわふわのさたぱんびん食べたら、まだ宮古島市が平良市であったころ、市内の平良第一小学校に通っていたんだけど、学校帰りに通学路を歩いていると、通学路の途中に住んでいる知らないおばぁが、いつ作ったのかわからないカチカチになったのをくれたの思い出しました。^_^
まあ、それも懐かしい想い出…。
龍雲・るうん - 沖縄宮古島のカンカカリャ -