1食あたり40g以下に糖質を抑えることを
気を付けるのであって、腹八分目や
カロリー制限食とは違い、満腹感を得るまで
食べていいんですネ(*^▽^*)
そこが今までのダイエットとの
違いがあるのではないでしょうか?
さて、前回お話出来なかった食材、卵ですが、
以前は「卵は1日1個にしましょう」と
言われていましたよね!?
これは卵にコレステロールが多いので、
食べると血液中のコレステロールが増え
動脈硬化症になると思われていました。
しかし、食べるコレステロールが多いと、
肝臓はコレステロール合成をやめるので、
血液中のコレステロール値が一定になります。
また、食べるコレステロールが減ると、
肝臓のコレステロール合成が増え、血液中の
コレステロールは一定になります。
ようは食べるコレステロールが多くても少なくても
血液中のコレステロール値は変わらなかったのです。
なので「卵は何個食べてもO.K」と
いうことになったんです。
サラダにたっぷりとマヨネーズをかけて
食べていいんですよ~

ここで問題になるのは、脂質摂取ですよね!?
実は2015年版の米国食事ガイドラインで
「脂質を控えても動脈硬化を減らせません。
脂質を控えても肥満症の予防にはならなかった。
よって脂質摂取の上限について勧告しません。」
と従来の方針を逆転させたのです。
つまり、脂を好きなだけ食べてください!と
なりました。
日本でも「日本人の食事摂取基準」(2015年版)で、
高LDL(悪玉コレステロール)血症患者を除いて
コレステロールの摂取制限を設けませんでした。
皆さんも糖質を控えて楽しくお腹いっぱいで
ダイエットに取り組みましょう!