中華旬彩 サワダ
中華旬彩 サワダさんに行ってみました。
初めてなのでコース料理とアラカルトを少しチョイスすることに♪
ゴールドラッシュの冷たいスープ。甘みの強いゴールドラッシュの冷たいスープ暑いこの季節に良いね
前菜５種盛り よだれ鶏の山椒掛け クラゲと甘酢トマト 鯛 つぶ貝とエリンギ
鮎の春巻き。頭から尾っぽまで美味しく頂ける一品めっちゃ美味しい♪
点心３種。海老の蒸し餃子キャビアのせ アオリイカの焼売 フカヒレ餃子
あまり点心は好きじゃないけどサワダさんの点心は◎
アラカルト注文、さいまき海老のクリスピー シャンサイ和え。こちらも頭から尾っぽ全部食べれる仕上げ
シャンサイの炒め方もバッチリで食がすすむ～（ヤバイなぁ）
和牛サーロインの湯引き。レタス・パクチー・白ネギ・金針菜を添えて
カリフラワーの酢漬け チャーシュー 鶏のパリパリ揚げ。このチャーシュー凄く好み
こちらもオプションのフカヒレの姿煮。濃厚な白湯スープが
山椒たっぷり四川風麻婆豆腐&少量のライス。こちらはライスか中華麺を選択できます～
中華麺も気になりましたが、やっぱり麻婆豆腐にはライスでしょ( ´艸｀)結構辛いのでフハフハ言いながら
食べました☆山椒がかなり効いてて美味しい。
甘さ加減も良い感じのプリンもどきな杏仁豆腐でフィニッシュ
スタートは黒烏龍茶、途中からダイエット効果のある？！プーアル茶で少しでも糖と脂のカットを
心がけましたが・・・これだけ食べたら意味なし（笑）
最後は満腹過ぎて
←こんな顔になってました～ほんと食い意地はったオンナ
全体的なお料理はどれも美味しくてコスパ良しのお店だと思います
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Riad Madu
メルズーガ２泊目は砂漠のホテル『Riad Madu』 にステイ
ホテルの中庭には緑豊か。小さな池もありました
観光後だったのでエアコンをガンガンにきかせた部屋でシエスタ
することに
お部屋はSuites Room No 5。広くて快適ソファーも二人寝転がりながらおしゃべりOKサイズ
残念なのは窓が少なくて部屋全体が暗いこと・・・照明は明るめですが自然光が燦々と入る部屋が
やっぱり好きかな。
ベッドはキングサイズ☆
バスルームは大きな窓があり明るくて広い(^^♪バスタブなし～シャワーのみでした
ソファーでKさんと寛ぎながらおしゃべりしていると・・・ブーンブーンとイラつく音が部屋のあちこちで
するんですけど( ￣っ￣)その正体は蠅
虫は嫌いじゃないんだけど蠅と蚊だけは別
スリッパ片手に蠅退治
おりゃ～バシ！ビシ！と叩きまくって６匹ほど退治。
それにしてもなぜこんなに蠅が多いのか？謎
夕暮れ時に再度キャメルトレッキングを楽しみリヤドに戻ると雰囲気がずいぶん変わってました♪
ランプがまた素敵なんですよね
お腹も空いていたので、そのまま中庭のレストランでディナータイム
ハリラスープにパスタの盛り合わせ？に牛肉のタジン。モロッコのロゼワインを合わせて
満腹になったらホテル内を少し散策
このラウンジスペースも雰囲気が素敵♡
内庭は緑が多くて良いのですがもれなく蚊もいらっっしゃいますので、そそくさと部屋に退散
ゆっくりシャワーを浴びて早めに寝る事にしたのですが・・・ここからが地獄のはじまりでした
熟睡モードに入っていたのにあまりの痒さに目覚めた
なにごとぞ！！耳元でプゥーンプゥーンと嫌な音・・・
しばらく格闘してましたがエアコンを
ギンギンにきかせて布団をかぶっておけば大丈夫だろう
となりでKさんも寝てるし
電気つけて大騒ぎするのは悪いと思い我慢。
結局、エアコンの寒さで風邪気味＆顔や体を蚊に刺されほぼ一睡も出来ず
朝、Kさんに昨夜の出来事を話したら彼女も顔や体、布団かぶって寝てたからか頭まで蚊に刺され
ほとんど眠れなかったと(Ｔ▽Ｔ;) ２人して蚊の餌食になってたんだね
完全なる油断((((((ﾉﾟ⊿ﾟ)ﾉ東南アジア系に旅する時は必ず
持っていくんだけど、まさか砂漠に
こんな大量の蚊がいるとは（泣）
次は山方面に向かいます～
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紺碧 (お料理）
新規開拓のホテルやお宿、ハード面は絶対重要ポイントですが
ソフト面&料理の質も今後のリピートするか
こちらも重要ですよね
（初日のディナーから） 今回、ワイン類はお持ち込みさせていただきました。
ワインはいろいろ置いてあります☆しか～しカジュアルワインでも横置きにしておいた方が良いと思う・・・
セラーもあります☆こちらには高級シャンパーニュやボルドー系が保存されていた。
玉蜀黍の冷たいスープ。 甲いかシャンパーニュに合わせてシェフがたっぷりキャビアを乗せてくれてて
嬉しい♡ 甲いかの甘みと食感、キャビアの塩分とソースが合う。
パリジェンヌ（宮古島の言葉で畑のことを＝パリ そこで働く女性の事を言葉遊びで＝パリジェンヌと呼ぶ）
へぇ～なんだかお洒落♪島で育てられた野菜をたっぷりいただきますヾ(＠°▽°＠)ﾉ
マグロ。軽く塩をふったマグロにパプリカのジェラートソースが面白い
赤仁ミーバイ。このお魚大好き♡ほど良く脂の乗った身は味が白身なのにしっかりしていて皮の部分も
美味しい。アクセントにソース
宮古牛。レア感がたまらない～～噛めば噛むほど旨味がギューっと出てくるお肉
デザートはハイビスカスのゼリーとメロンクリームソーダ。メロンクリームソーダは面白い発想で
美味しくいただきました。
（翌日の朝食は洋食）
(２泊目のディナー）
冷えたビールと枝豆。ビール酵母のおかげなのか枝豆ボールがサクフアな仕上がり
白ワインのおつまみにも合います。続いてまたまたパリジェンヌダイエット中なので野菜は摂らないとです。
カツオ。炙った鰹にキューカンバーのジュレ、サワークリーム？の酸味と合わせても◎
カジキのクリスティアン。タスマニア産のサマートリュフをたっぷりスライス( ´艸｀)平打ちパスタ？を
カダイフぽい衣に。ふんわり仕上げのすっきりしたカジキ たっぷりのトリュフと合わせて頂くと幸せです♡
仔羊。昨日の宮古牛もそうだったのですがお肉の火入れ加減がベストニュージーランド産の
仔羊は臭みもなく、あまり羊は好きじゃない私でもおかわりしたいほど美味しかったです。
パイナップル。凍らせてスライスしたパイナップルにアイスが口の中をサッパリとリセット
シェーカーでふりふりして仕上げたスイカのデザートも種のかわりに粒チョコレートが入っていて
スイカのアイスクリームみたいな味でした。
（翌朝は和食） 朝食は和食に軍配アリ
料理は美味しかったです♪ しいて言えば・・・よく食べる私には夕食・朝食とも
少し量が少なかったかな（ダイエット中だけど美味しいモノはたっぷり食べたい派）
シェフも支配人さんも気さくな方で、ついついワインや料理の話で盛り上がってしまった♪
全体的に素敵なホテルだと思います。のんびり過ごしたくなったらまた訪れたい～
★ただ今、ランチタイム営業していないのが残念・・・せめて軽食でもルームサービスで
食べれるようになってほしいです（支配人さんには伝えておきました）
ホテルスタッフの皆様、本当にお世話になりました(^-^)/また、宜しくお願い致します。
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