Lecrin
※スマホで記事を読まれる方は画面右上にある地球のようなアイコンをクリックして
お読みください☆なぜだかわかりませんがスマホ用にも黒背景に設定しているのですが
スマホで見ると白背景になっており文字が読みにくい状態です・・・地球マーク？をクリックしてもらうと
通常の黒背景で見ることが出来ます。
ずっと放置していた記事を焦って書きだしています
２ヶ月ほど前ですが、銀座『Lecrin』 さんへディナーに行ってみました☆
※料理の内容がほぼありませんので、覚えている感覚だけで書きますので御了承を。
ムーディーなエレベーターで地下まで下りるとダイニングがあります
リニューアルしているのでベージュを基調とした落ち着いた空間
（レトロなレカンはBarとレストルームで楽しめます）
料理に合わせてワインはペアリングでお願いしました
アミューズ２品と毛蟹のコンソメジュレ。美味しすぎてすぐ胃袋に消えました（笑）
贅沢にキャビア・オシェトラをたっぷり使った一品。
松茸とフォアグラ、コンソメ風味。大ぶりな松茸とフォアグラ♪フォアグラはややレアで美味
白身魚の一品。美しくコーティングされているのは濃厚なソース
スープは失念しましたが・・・凄く美味しかった記憶があります。
仔羊のグリル。砕いたナッツを纏わせた一品、これはナッツの食感とお肉の風味を楽しめ絶品
フロマージュワゴンの登場☆
チーズは少しづつ４種類をお願いしました。アクセントに干しブドウと銀座で作っている貴重な蜂蜜を
続いて、スフレグランマニエ。目の前でファイヤーして下さいます
美味しいけれどヘビー
そしてドドーンと出てきたデザートワゴン美味しそうなのですが満腹過ぎて入らない
最後は、美しいお菓子の宝石箱
甘いもの大好きな人だったら嬉しいだろうなぁ～
私はショコラを２個選択。
３時間半優雅なディナータイムを過ごせました☆オーソドックスな料理と今時フレンチを
融合させたような感じの構成だったので満足出来ました♡
そしてフルボトルのワイン価格が超リーズナブル。ブルゴーニュなども昔の値段設定のまま？
ですのでブルゴーニュ好きな方にもおすすめです
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