Laube

セレスティンを基地にして１日目のディナーは東麻布の『Laube』 さんへ

隠れ家的なお店は急な階段を上がった２階にあります☆

明るくて斬新なデザインの店内。オープンキッチンがよく見える席に案内してくださいました

料理に合わせてワインはペアリングで。普段は飲んだことが無いような

なかなか面白い世界中のワインが登場してくるので勉強にもなりますね♪

鎌倉野菜　牡蠣。私は牡蠣アレルギーなので違うものに変更してくれてました

パンは中東方面のスパイスを練り込んだもの。ほんのりスパイスの香りが食欲をそそります。

卵　カレープラント。丸いコロッケの中身は絶妙なとろみ加減の半熟卵！上に乗っているのは

鶏の削り節～ウマい( ´艸｀)

五島のハタ　セロリ。大きなハタの身はほんのりレア　スープはハタとセロリ

ハタってこんなに美味しい魚だったとは思いませんでした。

蕪　土佐鴨。　ほくほくに仕上げた蕪に土佐鴨の濃厚なスープをかけて

（あえて鴨を出汁だけにしているのが面白い）こちら、おすすめの一品♪

メインは仔牛だったのですがアップさせて北海道ボーヤ・ファーム産の仔羊　アスパラソバージュに変更

抜群の脂加減と臭みが全くなく、ほど良い羊特有の旨味。

お肉は部位別に２種類の調理方法でいただきました（煮込み＆グリル）思い出しただけで

また食べたくなってきた！アスパラソバージュの粘り気もイイ感じ

野菜　フルーツ。スッキリと口の中をリセット

リュバーブ　レティエ。

宝石ケースに入れられ出てきたショコラたち・・・お好きなだけどうそとの事でしたが

満腹だったのでヘーゼルナッツのショコラを

ジュエリーケースに入った水晶？と一瞬思ったのですが・・・上手くカットされた氷でした

その上に宝石のようなショコラ。このヘーゼルナッツのショコラも甘みを抑えてヘーゼルナッツの

風味を存分に楽しめる♪甘すぎるのが苦手な私でも凄く気に入りました。

お店の雰囲気＆料理の流れ、どちらも楽しめる素敵なお店です

また機会がありましたらおじゃましますね～ご馳走様でした('-^*)/

翌日、軽くホテルで朝食をとり（セレスティンホテルのブッフェ美味しいです～特に特製カシミールカレーが）

その後スカイツリー方面へ。

目的はスカイツリータウンにあるコニカミノルタのプラネタリウム『天空』

上映スケジュールがいくつかありましたがフランス星めぐりの空で。を鑑賞

ソファーで寝ころんで鑑賞できる三日月シートにしました☆

フランスの街並みや建築物の映像と美しい星空に癒された

一昨年、訪れたリヨンの街並みなども出てきて　また食の都リヨンに行きたくなってきました

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