俵屋旅館 (如月の献立）

ジムですが、今のところ頑張って通っております・・・

ほぼ毎日トレーニングしているので筋肉痛が取れない(x_x；)

俵屋さんの料理編　（如月の献立）

先附　大豆五目煮　笹巻（湯波 粟麩 白酢和）　鰯有馬煮　小巻寿司

　　　　菜の花からし和　海老胡麻和　梅人参　鱚黒焼。

小吸物　白魚磯香仕立て　叩き木の芽

向附　鮃へぎ造り　穴子千利造り　鹿の子　赤貝　分葱　（ポン酢・酢味噌・醤油をお好みで）

煮物　鮸鎌倉蒸し霙仕立て　花びら百合根　うぐいす菜。

久しぶりの如月の料理、節分をテーマにした料理が初めに出てきましたね☆-( ^-ﾟ)v

白魚のお椀はスッキリとした味わいで次の料理に進めるよう、胃を温めて。

俵屋さんのお造りは大好き～ねかせ具合がなんとも言えない♡

焼物　鯛鳴門焼　蕗味噌　黒豆　はじかみ。　蛸羽二重焼。

　　　　蛸の羽二重焼きは初めてかも♪和風グラタンのようで美味～

温物　鳥摘み入れ煮 銀飴掛け (蓮根　丸大根　里芋　牛蒡　人参　椎茸　三度豆　含め煮　針柚子）

　　　　鶏スープたっぷりのトロリとしたスープにふわふわのつみれがGood

強肴　針魚　取貝　平貝　烏賊 煎り胡酢掛け。　うるい　つぼみ菜　針茗荷

止椀　合せ味噌とごはん。俵屋さんの白米は美味しいのでおかわり二膳！

水物　八朔ゼリー。このゼリーシリーズ好きだわ～八朔なので甘さも控えめで食べやすい☆

たっぷり食べたら、お茶と俵和三盆をいただきながらしばし庭を眺めながら・・・ぼぉーっと過ごす

寝る前に、たっぷりマッサージをお願いして熟睡モード

翌日は和食。お魚はぐじ、湯豆腐と揚げだし豆腐を注文

チェックアウトまでコーヒーを飲みながらマッタリ

いつものように俵屋の皆様に見送られて出発。やっぱり俵屋さんは京都の別邸です

居心地よろしおすので(*´?｀*)｡o○

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