秋にマストな焼き菓子

涼しくなって秋の訪れを感じると食べたいものが、、、

何といってもアップルパイ！！！

 

今年の母の日にもらって、一度も使っていなかったタルト型、初出動。

 

だって大きくて（直径２６㎝高さ5㎝）ですから、なかなか使う勇気がでませんでした。

 

時々キッシュでも焼こうかなとは思ったのですが、暑い間はさすがにオーブン仕事やりたくないですから、重い腰は上がりませんでした。（きっぱり）

 

しかしながら、気温が下がってきて、温かいお茶がほっこりおいしくなる季節は、お茶に合うお菓子が必須ですからね。

 

手間を省こうと思えば、色々レシピはあります。

 

リンゴを煮ずに、切るだけで砂糖とシナモン、コーンスターチをまぶしてそのままフィリングに使ったり、あるいは、上の生地をクランブルに変えたりなどなど。

 

しかし今回は、やはり王道？の、リンゴはいい感じに煮て、上はあみあみのやつっていうのが食べたい気分！！

 

 

 

己の欲求を叶えるため、いつものパイ生地レシピ、１．５倍量でやり遂げました。

 

 

バター約200ｇはヤバい。

 

でも6等分で、夫と二人で分け、それぞれの分け前が3切れづつ。

 

毎日、一切れづつ食べるとして、バターは一日約33ｇかぁ。

 

じゃ、まあいいか。（いいのか）

 

 

焼き上がった時の素晴らしい香りが充満している部屋というのがですね、これまた至福なんです。

 

アップルパイは超おいしく仕上がり、秋のティータイムを満喫したのでした。

 

茶菓子なんて、なんぼあってもええですからねえ。

 

 

 

いつもありがとう

 

 

 

 

 

 

二つの時間

はせくらみゆきさんの最近の動画の紹介です。

 

 

 

 

古代ギリシャでは時間は二つあるとされていたそうです。

 

一つは、クロノスの時間といって、過去、現在、未来と進む物理的な時間。

 

二つ目は、カイロスの時間。チャンスの時間、いわゆる今、今、今、と流れる時間のことだそうです。

 

カイロスの時間の中に、思いがけない発見や、偶然の幸運、シンクロなどが起こるとのこと。

 

チャンスの女神は前髪しかない（さっと過ぎ去るので瞬時に掴まなければならない）などと、聞いたことがある方もおられると思いますが、このチャンスの女神って、カイロスのことだったんですね。前髪は確かに長めですが、てっぺんが禿げたおじさん笑い泣き（動画内に絵がでてきます）

 

カイロスの時間を捕まえ、時間の密度を濃くするには、、、

 

１、お散歩したりして歩きながら色々気づく、あるいはぼーっとする。

 

２、夢中になる、ゾーンに入る

 

３、感謝の想いをめぐらす

 

はせくらさんは、「ありがとう、ありがとう」と、感謝しながらお散歩するそうです。

 

良いアイデアが浮かんできそうですね。

 

私も次回のウオーキングでやってみたいと思います。

 

先週、珍しくお腹や頭が痛かったんですが、ピアノで好きな曲をもくもくと練習したり、ビーズクロシェットをしてみたり、好きなことに没頭していたら痛みを忘れました。カイロス時間でした。

 

 

 

 

 

今日も読んでいただきありがとうございました。

 

 

 

 

海外出産＆育児

 

昨年の話ですが、初孫が生まれました。

 

ご指名いただいたので、娘の住む州に、二か月弱ほど、お手伝いに行っておりました。

 

入院中、手助け、指導のある日本と違って、こちらでは出産した次の日には病院から放り出されて自宅に戻るので、そりゃまあ大変でした。

 

娘は自宅に戻り、早速風邪をひいてしまいゴホゴホせき込んで、もうボロボロイライラで、赤ちゃんは泣いてばかりで寝ないし、おっぱいはすぐ出ないし、哺乳瓶はいやがるし、赤ちゃんに風邪がうつったらどうしよう、、、と、いやはやカオスでした。

 

娘は自分が寝ている時、赤ちゃんがちゃんと息をしているか心配と訴えるので、娘の旦那さんと私とで一晩中交代で赤ちゃんを見守るというのを一か月以上続けました。

 

最初の一週間は特にきつかったですね。

 

赤ちゃんが、おっぱいを飲めるようになっても、げっぷ後は２０分くらい縦抱っこして過ごしてから寝かせるという手順なのですが、もう寝そうかなという頃に、いつもしゃっくりが始まって起きてしまい、また泣き出す、抱っこし続けて寝かせる努力をする、、、を繰り返し、そんなことしているうちに次のおっぱいの時間になってしまう、という無限ループで、その合間をぬって、買い物行ったり洗濯、食事作り、もちろんウーバーイーツで届けてもらったりもしましたが、一か月検診の前にも何回も病院に赤ちゃんを連れて行かないといけないような各種チェック、予防接種のスケジュールもあったりして、私たち大人はゾンビのようにやつれておりました。

 

一年以上たって、今となっては笑って話せる思い出話ですが、この他、書ききれないほど色々ストレスなことがたくさんありました。（少しですがちゃんと日記に残しています）

 

大人三人がてんやわんやで、いい経験になりました。

 

大学入学から十年以上実家を離れていた娘とじっくり話す機会も沢山あったし、育休を取ってくれた娘の旦那さんとも、チームワークを通じて、彼の良い人柄も知る機会となりました。

 

７週間近く一緒にいて孫を抱っこしていたので、自分の家に戻る帰りの道中のバスやら飛行機やらで、赤ちゃんロスで涙があふれて困りました。

 

 

その孫も今ではよちよちと一人歩きができるようになりました。

 

赤ちゃんの成長は早いですね。

 

かわいらしく歩く姿を映したビデオを見て、とても感慨深く、彼女が生まれたての頃を思い出したので、今回書いてみました。

 

 

いつも読んでいただきありがとうございます。