１月７日(土)
今日は友人を招いての新年会。
①鯵のなめろう
朝仕入れてきた鯵をさばいてなめろうに。
生姜が効いてて美味しゅうございました。
➁大根と豚スペアリブの煮物
昆布と干しシイタケの出汁が効いて、後はスペアリブの骨から出たうまみ。
酒と塩を少々、仕上げに醤油を少々入れただけですが、美味しゅうございました。
③海鮮鍋
タラ、白子、牡蠣、アサリ、野菜色々
これは間違いない美味しさでした。
④ロマネスコ
美味しい酒と肴、そして美味しい話で盛り上がりました。
昔話できる女友達はありがたい。
楽しいひとときでした。