2019年10月23日（日；老々介護292日目）
（2020年度学士入学試験まで94日前）
facebookの友達の紹介とお勧めで、健康のために「カスピ海ヨーグルト」を始めました。
以前に、ケフィアを数年間やってました。
久しぶりに、カスピ海ヨーグルトの種菌とヨーグルトメーカーも購入。
以前は、容器を毎回、熱湯で煮沸消毒していたが、今回は牛乳パックのまま使用し、
種菌容器と移し替えるのに使う大スプーンのみ煮沸消毒することで時間を節約です。
しばらく牛乳メーカーも色々試してみます。
この種菌が何回くらい継代できるか？
その他にも種々の発酵食品に応用できると、ヨーグルトメーカーの説明書にレシピ付で解説があった。
兎に角、
最初の500mLの種菌作りも成功！そこから１Lを作った。これで1週間分くらいか。
使用した牛乳の消費期限が10月31日ですから、それが目安で消費します。
今日は、妻と最初の一口をいただきました。
健康管理にも注意して、私は消化器系が弱いので、このヨーグルト健康法も取り得れて、これからの季節を迎えたい。