お約束通りB級グルメのネタを。
鹿児島編からいきます。
鹿児島には美味しいラーメン屋さんが多く、最近は鹿児島ラーメン以外のお店も出来て、盛り上がっていますので、ラーメンネタから。
記念すべき第1回目は私が、鹿児島で２番目に好きなラーメン麺屋ばってん 親父さんの「赤丸とんこつ 唐辛子入り」です。
以前は鹿児島市城西にありましたが、上荒田に移転しました。
基本的に辛いラーメンが好きなので、ここでは「赤丸 唐辛子入り」が好みです。
豚骨ベースにネギとニンニクをたっぷり載せて、最後に熱したラードを上からかけてニンニクとネギを焦がします。麺は中太ですがやや柔らかめなので、大盛りの時はやや固めでオーダーしています。
唐辛子抜きの「赤丸」でも十分パンチがあって満足度高いです。ニンニクがダメな方はネギだけ盛った「青丸」もありますよ。
「赤丸 唐辛子入り」おススメです。
一番好きなお店は少し遠いのでなかなか行けませんが、また紹介します。
本日のお店
麺屋ばってん 親父
住所 鹿児島県鹿児島市上荒田31-18 アトムハウス 1F
TEL 099-813-8668
定休日 月曜日