きのうの夜食はすごかった。
韓国料理のチヂミ。
KARAのスン・ヨンさんに教わったものを、彼なりにアレンジ、日本風で、安上がりにできてしかもおいしさは抜群。
ウィンナーソーセージと万能ねぎがメインで、ウインナーは業務用の大袋で安く買って、万能ねぎも前回使った残りでいい。
それで小腹はがっちりと満たすことができる。
スン・ヨンさんにも作って食べてもらって、いい評価をもらったんだとか。
韓国料理って、すべてが家庭の味であって、どうしなきゃいけないというルールはない。
キムチも家庭に代々伝わる秘伝の漬け方と味があって、嫁に行くとまずその家庭のキムチのつけ方と味をみっちり教え込まれるという。
日本では、もうあまり見かけないよね。
２世帯とか３世帯の同居が珍しいから。
夫婦２人の生活がほとんどでしょ。
櫻井医師は、毎晩目をくるくるさせている。
「ハンチョウ、何でも作るんですか？」
「当たり前だよ。去年の食べマルシェ知ってる？優勝者だからな」
アネさんさんは答えた。
「あの、お米のスイーツシリーズですよね。私、けっこう食べましたよ。今はあんまり売られてないけど」
「米がこれだけ高騰すると、値上げか、赤字覚悟の据え置きかでしょう。赤字商売じゃ続かないから、生産を控えてるみたいだけど。今年もあるから、もう少しで完全に消えるだろうけどね」
「今年も出品するんだろ？」
アネさんは彼に訊いた。
「したいんですけど、去年の優勝者は参加できないルールがあって」
「ルールじゃしかたないか。来年までゆっくりと考えて、か」
「家庭でも簡単にできるようなものにしたらどうかなとは思ってるんですよ。家庭で簡単にできるものでも、今はお惣菜を買ってきてチンするだけでしょう。だから、販売する側は乗ってくれるんじゃないかなと」
「家庭で簡単にできても、面倒くさいの。カップラーメンでさえ面倒くさいんだから。線のところぴったりにお湯を入れないとおいしくないし、あれだって大変でしょ。おまけにガスと水道料金は毎月どんどん上がっていくし、家庭で料理なんかしたら、生活できないって。第一料理ができるくらいならこの年齢まで看護師をやってないんだから」
人間血管探知機の看護師さんは愚痴った。
確かにLPガスと水道料金は、基本料金が毎月、ほんの少しだけ上がり続けていて、年に１度どかんとあがる。
自動引き落としで金額をよく確かめないからわからないだけで、確実にあがっているんだよ。
ウチはわかりやすい。
自宅には戻っても、洋服の入れ替えくらいで、ガスも水道もまったく使わないから、基本料金だけが引き落とされるんだけど、毎月数字が高くなっている。
洋服の入れ替えだって大変なんだよ。
気候が安定してくれないから。
28℃になったから、夏物を出してくれば、いきなり６℃になったりして。
天気にまでバカにされるとは、もう終わりだよ。
野田内閣よりは持つと思うけど。
あの人はお盆くらいにTVから消えて一発屋の仲間になるね。
彼の友人と「ゲッツ！」「 おひさしブリ・・・・・・どうしても言えない」をしてるんじゃないかな。
「韓国料理ってなんでも辛いんだと思ってましたけど、辛くないのもあるんですね」
櫻井医師は言った。
「いや、わざと辛くしてないだけなんだ。ぼくもプロテスタントだから、辛いものは律法で禁止だろ」
「なるほど。プロテスタントでも食べられる韓国料理が初めからあるんじゃなくて、アレンジで」
「食道癌患者さんの９割が激辛好きだって統計を、ジョンズ・ホプキンスが出してなかったっけ」
「ああ。タバコと激辛料理が原因だと結論付けてましたけど」
「夏になると辛いものを食べて、乗り切ろう、なんていうCMまであるけど、悪戯に癌患者さんを増やすようなことは辞めてもらいたいよ」
「ですよね。激辛は全ての癌に関係があるから。癌を特定する問診で必ず辛いものが好きか嫌いかを訊くんですけど、辛いものは食べないって答えるんです。でも、家族に訊いたら、サラダに七味や南蛮をビンの半分以上かけて食べるとか。けっきょく本人は味覚が麻痺していて辛いものだと思ってないだけで」
「あれも一種の麻薬みたいなものだよ。食べだすとやめられなくなって、癌を発症する。こっちはお客様が増えてありがたい限りだけど、身体を壊してまで食べるようなものか」
アネさんに賛成。
そういうのは食生活とは言わないからね。
アイドルがTVで、激辛が好きですなんていうと、ファンは真似たくなって激辛を食べだしたり。
そんなことでかけがえのない生命を落とすなよ、って言いたくなるよ。
だからといって、スイーツの食べすぎも危険。
物事には限度があるんだよ。
ウチの変なおじさんは、律法で、タバコも酒も辛いものも禁止だから、とにかくスイーツをバカみたいに食べるから、脳がホイップトクリームになってしまった。
ああなったら、人間は終わりだよ。
だいたいメタボの医者に患者さんはなつかない。
わたしはラーメンを毎日でも食べたい人間だけど、ラーメンってチャーシューは豚ももだからビタミンB1が最高に取れるし、コラーゲンもたっぷりだから、栄養食と言っても過言じゃないと、医学界でも認められてる食べ物だからね。
いずれにせよ、医者の不養生はダメだね。
「今度の病棟内挙式の二組は、ウェディングケーキありだからな。ハンチョウのオリジナルで、二組ともまったくデザインが違うんだ。まずは来週のガンバから見ものだぞ」
あー、アネさん、ついばらしちゃった。
秘密だったのに。
彼がMacのShedeでデザインを起こした。
ウェディング・ケーキって、発泡スチロールのパンケーキにホイップトクリームを塗ってデコっただけで、入刀用に最初から割ってあるんだって。そこへ二人で一緒にナイフを入れるだけ。
わたしの時は、病棟でも、ホテルでも省略した。
席を入れてから時間が経っていたから、ホテルでは無しでお願いして、病棟の時はパティシェが新郎だから作りようがない。
ウェディングケーキの入刀が夫婦初めての共同作業だって、司会の人は必ず言うでしょう。
ほんとうにそうなのかな。
入籍した時点で、先に共同作業をしてない？。
最近は半年後に結果が出たりする場合が多いけどね。
・・・・・・。
選挙人名簿だよ。
何を想像していたの？。
婚姻届を提出してから選挙人名簿上で夫婦となる、つまり女性の苗字が変わるのが６ヶ月以内だってこと。
市長や市議会だと３ヶ月以上経過してから。衆参議員、つまり国政選挙は６ヶ月。
その間に、選挙があると旧姓のままで投票所入場券が送られて来るんだから。
今回の二組は心配ない。
入籍はわたしたちとほぼ同じ時期だから。
次の選挙って、お盆明けから９月の半ばまでにはあるのかな。
わたしは、明日でいいと思うけど。
今夜は、スーパーの100円ワゴンをまさぐって見つけたランチョンミートで何かをやらかすらしい。
玉子を買うためにわざわざイオンスーパーセンターまで行ってきた。
いつも行く店舗じゃなくて、彼の通っている皮膚科のそばの、元・マックスバリュだったところ。
他のスーパーは最低3000円以上の買い物をしないと玉子１ケースを売ってくれない。
家族が多くて２パック必要なら6000円の買い物をしないといけない。
イオンだけはそれがないんだよね。
何ができるのかは知らないけど、彼はこう言った。
「ランチョンミートはさいころカットで使う。そうすると食べ応えという錯覚が起こるんだよ、人間は。ボリュームがあるように見えてしまう。でも、超低カロリーでヘルシーだから、医者でも食べていい」
ボリュームがあって超低カロリーでヘルシーって完璧ってことでしょ。
健康な食生活の王道だからね。
彼の元・住んでいたマンションのすぐそばが大変なことになっていた。
餃子戦争が近々始まるよ。
ラーメン屋が撤退した（ここが酷いところで、麺が異常に少ないの。それを丼の底にもやしを盛り上げて、上に麺をぱらっと乗せるから、ものすごいボリュームがあるように見えていたけど、普通のラーメン店の半分しか麺を使ってない。
何が安いかってもやしが最高に安いでしょ。
売り出しだと13円とか、通常でも27円だからね。
それが客にバレて、客足が遠のいて撤退なんだろうけど）
あとに大阪から、餃子の王将が進出したの。
その隣、人１人通り抜けられないくらいにくっついて、札幌本店の、餃子のみよしのという店ができた。
みよしのは北海道では餃子と言えばみよしの、って答えてくれるくらい、北海道人に溶け込んでるし、そこへ、今まではTVでしか観たことのない大阪王将が立ちはだかって戦争を始める。
最後はどちらかが客を取れなくて撤退するんだろうけどね。
どっちが白旗を揚げるか楽しみで、彼が皮膚科に行く時には必ず前を通るから、勝負の行方を観ることができる。
楽しみだよ。
普通だったら、どっちが先に撤退するか賭けるってとこだけど、賭け事はプロテスタントが認めない。
宝くじさえ買えないんだから。
片方が撤退してから、あーやっぱりと思うだけ。
北海道人に根付いた味を壊すのは大変だよ。
価値観が固定されている人種だからね。
偶然隣り合ったんじゃなくて、絶対に、多分みよしのが、王将が進出すると言う情報を聴いて、わざと隣にぶっつけたんだろう。
とにかくまだどちらも開店前で、開店日まで同じだから、案外決着は早いかもね。
皮膚科へ行くと、いい話は聴けない。
彼の病気が悪化してるっていうことばかりで。
だから、今までは通院が嫌だった。
でも、楽しみができたよ。
一度は食べ比べてみたい。
たれの中のラー油は客が好きなだけ混ぜるのがみよしののやり方だけど、万が一、王将は最初からたれにラー油が入っていてもOK。
プロテスタントでは、ラー油はレッドゾーンのラインすれすれでOKだから。
早く開店日が来ないかな。
彼の次の皮膚科診察日には開店してるはずだけど。
食べることばかりだけど、病棟で生活していると楽しみは食べることだけだから。
今夜もこれからラーメンに行きます。
土曜と日曜は病院食が完全に止まってるし、休憩室のキッチンは深夜にしか使えない決まりがあるから、選択肢はお惣菜か外食だから。
お惣菜も値上げが激しいし、そのわりに味はいまいち、朝も昼もお惣菜だったから、夜くらいは外食しないとね。
それでは、行ってきます。
韓国料理のチヂミ。
KARAのスン・ヨンさんに教わったものを、彼なりにアレンジ、日本風で、安上がりにできてしかもおいしさは抜群。
ウィンナーソーセージと万能ねぎがメインで、ウインナーは業務用の大袋で安く買って、万能ねぎも前回使った残りでいい。
それで小腹はがっちりと満たすことができる。
スン・ヨンさんにも作って食べてもらって、いい評価をもらったんだとか。
韓国料理って、すべてが家庭の味であって、どうしなきゃいけないというルールはない。
キムチも家庭に代々伝わる秘伝の漬け方と味があって、嫁に行くとまずその家庭のキムチのつけ方と味をみっちり教え込まれるという。
日本では、もうあまり見かけないよね。
２世帯とか３世帯の同居が珍しいから。
夫婦２人の生活がほとんどでしょ。
櫻井医師は、毎晩目をくるくるさせている。
「ハンチョウ、何でも作るんですか？」
「当たり前だよ。去年の食べマルシェ知ってる？優勝者だからな」
アネさんさんは答えた。
「あの、お米のスイーツシリーズですよね。私、けっこう食べましたよ。今はあんまり売られてないけど」
「米がこれだけ高騰すると、値上げか、赤字覚悟の据え置きかでしょう。赤字商売じゃ続かないから、生産を控えてるみたいだけど。今年もあるから、もう少しで完全に消えるだろうけどね」
「今年も出品するんだろ？」
アネさんは彼に訊いた。
「したいんですけど、去年の優勝者は参加できないルールがあって」
「ルールじゃしかたないか。来年までゆっくりと考えて、か」
「家庭でも簡単にできるようなものにしたらどうかなとは思ってるんですよ。家庭で簡単にできるものでも、今はお惣菜を買ってきてチンするだけでしょう。だから、販売する側は乗ってくれるんじゃないかなと」
「家庭で簡単にできても、面倒くさいの。カップラーメンでさえ面倒くさいんだから。線のところぴったりにお湯を入れないとおいしくないし、あれだって大変でしょ。おまけにガスと水道料金は毎月どんどん上がっていくし、家庭で料理なんかしたら、生活できないって。第一料理ができるくらいならこの年齢まで看護師をやってないんだから」
人間血管探知機の看護師さんは愚痴った。
確かにLPガスと水道料金は、基本料金が毎月、ほんの少しだけ上がり続けていて、年に１度どかんとあがる。
自動引き落としで金額をよく確かめないからわからないだけで、確実にあがっているんだよ。
ウチはわかりやすい。
自宅には戻っても、洋服の入れ替えくらいで、ガスも水道もまったく使わないから、基本料金だけが引き落とされるんだけど、毎月数字が高くなっている。
洋服の入れ替えだって大変なんだよ。
気候が安定してくれないから。
28℃になったから、夏物を出してくれば、いきなり６℃になったりして。
天気にまでバカにされるとは、もう終わりだよ。
野田内閣よりは持つと思うけど。
あの人はお盆くらいにTVから消えて一発屋の仲間になるね。
彼の友人と「ゲッツ！」「 おひさしブリ・・・・・・どうしても言えない」をしてるんじゃないかな。
「韓国料理ってなんでも辛いんだと思ってましたけど、辛くないのもあるんですね」
櫻井医師は言った。
「いや、わざと辛くしてないだけなんだ。ぼくもプロテスタントだから、辛いものは律法で禁止だろ」
「なるほど。プロテスタントでも食べられる韓国料理が初めからあるんじゃなくて、アレンジで」
「食道癌患者さんの９割が激辛好きだって統計を、ジョンズ・ホプキンスが出してなかったっけ」
「ああ。タバコと激辛料理が原因だと結論付けてましたけど」
「夏になると辛いものを食べて、乗り切ろう、なんていうCMまであるけど、悪戯に癌患者さんを増やすようなことは辞めてもらいたいよ」
「ですよね。激辛は全ての癌に関係があるから。癌を特定する問診で必ず辛いものが好きか嫌いかを訊くんですけど、辛いものは食べないって答えるんです。でも、家族に訊いたら、サラダに七味や南蛮をビンの半分以上かけて食べるとか。けっきょく本人は味覚が麻痺していて辛いものだと思ってないだけで」
「あれも一種の麻薬みたいなものだよ。食べだすとやめられなくなって、癌を発症する。こっちはお客様が増えてありがたい限りだけど、身体を壊してまで食べるようなものか」
アネさんに賛成。
そういうのは食生活とは言わないからね。
アイドルがTVで、激辛が好きですなんていうと、ファンは真似たくなって激辛を食べだしたり。
そんなことでかけがえのない生命を落とすなよ、って言いたくなるよ。
だからといって、スイーツの食べすぎも危険。
物事には限度があるんだよ。
ウチの変なおじさんは、律法で、タバコも酒も辛いものも禁止だから、とにかくスイーツをバカみたいに食べるから、脳がホイップトクリームになってしまった。
ああなったら、人間は終わりだよ。
だいたいメタボの医者に患者さんはなつかない。
わたしはラーメンを毎日でも食べたい人間だけど、ラーメンってチャーシューは豚ももだからビタミンB1が最高に取れるし、コラーゲンもたっぷりだから、栄養食と言っても過言じゃないと、医学界でも認められてる食べ物だからね。
いずれにせよ、医者の不養生はダメだね。
「今度の病棟内挙式の二組は、ウェディングケーキありだからな。ハンチョウのオリジナルで、二組ともまったくデザインが違うんだ。まずは来週のガンバから見ものだぞ」
あー、アネさん、ついばらしちゃった。
秘密だったのに。
彼がMacのShedeでデザインを起こした。
ウェディング・ケーキって、発泡スチロールのパンケーキにホイップトクリームを塗ってデコっただけで、入刀用に最初から割ってあるんだって。そこへ二人で一緒にナイフを入れるだけ。
わたしの時は、病棟でも、ホテルでも省略した。
席を入れてから時間が経っていたから、ホテルでは無しでお願いして、病棟の時はパティシェが新郎だから作りようがない。
ウェディングケーキの入刀が夫婦初めての共同作業だって、司会の人は必ず言うでしょう。
ほんとうにそうなのかな。
入籍した時点で、先に共同作業をしてない？。
最近は半年後に結果が出たりする場合が多いけどね。
・・・・・・。
選挙人名簿だよ。
何を想像していたの？。
婚姻届を提出してから選挙人名簿上で夫婦となる、つまり女性の苗字が変わるのが６ヶ月以内だってこと。
市長や市議会だと３ヶ月以上経過してから。衆参議員、つまり国政選挙は６ヶ月。
その間に、選挙があると旧姓のままで投票所入場券が送られて来るんだから。
今回の二組は心配ない。
入籍はわたしたちとほぼ同じ時期だから。
次の選挙って、お盆明けから９月の半ばまでにはあるのかな。
わたしは、明日でいいと思うけど。
今夜は、スーパーの100円ワゴンをまさぐって見つけたランチョンミートで何かをやらかすらしい。
玉子を買うためにわざわざイオンスーパーセンターまで行ってきた。
いつも行く店舗じゃなくて、彼の通っている皮膚科のそばの、元・マックスバリュだったところ。
他のスーパーは最低3000円以上の買い物をしないと玉子１ケースを売ってくれない。
家族が多くて２パック必要なら6000円の買い物をしないといけない。
イオンだけはそれがないんだよね。
何ができるのかは知らないけど、彼はこう言った。
「ランチョンミートはさいころカットで使う。そうすると食べ応えという錯覚が起こるんだよ、人間は。ボリュームがあるように見えてしまう。でも、超低カロリーでヘルシーだから、医者でも食べていい」
ボリュームがあって超低カロリーでヘルシーって完璧ってことでしょ。
健康な食生活の王道だからね。
彼の元・住んでいたマンションのすぐそばが大変なことになっていた。
餃子戦争が近々始まるよ。
ラーメン屋が撤退した（ここが酷いところで、麺が異常に少ないの。それを丼の底にもやしを盛り上げて、上に麺をぱらっと乗せるから、ものすごいボリュームがあるように見えていたけど、普通のラーメン店の半分しか麺を使ってない。
何が安いかってもやしが最高に安いでしょ。
売り出しだと13円とか、通常でも27円だからね。
それが客にバレて、客足が遠のいて撤退なんだろうけど）
あとに大阪から、餃子の王将が進出したの。
その隣、人１人通り抜けられないくらいにくっついて、札幌本店の、餃子のみよしのという店ができた。
みよしのは北海道では餃子と言えばみよしの、って答えてくれるくらい、北海道人に溶け込んでるし、そこへ、今まではTVでしか観たことのない大阪王将が立ちはだかって戦争を始める。
最後はどちらかが客を取れなくて撤退するんだろうけどね。
どっちが白旗を揚げるか楽しみで、彼が皮膚科に行く時には必ず前を通るから、勝負の行方を観ることができる。
楽しみだよ。
普通だったら、どっちが先に撤退するか賭けるってとこだけど、賭け事はプロテスタントが認めない。
宝くじさえ買えないんだから。
片方が撤退してから、あーやっぱりと思うだけ。
北海道人に根付いた味を壊すのは大変だよ。
価値観が固定されている人種だからね。
偶然隣り合ったんじゃなくて、絶対に、多分みよしのが、王将が進出すると言う情報を聴いて、わざと隣にぶっつけたんだろう。
とにかくまだどちらも開店前で、開店日まで同じだから、案外決着は早いかもね。
皮膚科へ行くと、いい話は聴けない。
彼の病気が悪化してるっていうことばかりで。
だから、今までは通院が嫌だった。
でも、楽しみができたよ。
一度は食べ比べてみたい。
たれの中のラー油は客が好きなだけ混ぜるのがみよしののやり方だけど、万が一、王将は最初からたれにラー油が入っていてもOK。
プロテスタントでは、ラー油はレッドゾーンのラインすれすれでOKだから。
早く開店日が来ないかな。
彼の次の皮膚科診察日には開店してるはずだけど。
食べることばかりだけど、病棟で生活していると楽しみは食べることだけだから。
今夜もこれからラーメンに行きます。
土曜と日曜は病院食が完全に止まってるし、休憩室のキッチンは深夜にしか使えない決まりがあるから、選択肢はお惣菜か外食だから。
お惣菜も値上げが激しいし、そのわりに味はいまいち、朝も昼もお惣菜だったから、夜くらいは外食しないとね。
それでは、行ってきます。