冷凍室のストック！

「冷凍」・・・本当に便利だ。

我が家の冷凍室は常にいっぱい。通常、ストックしておくものも多い。

では、どんなものをストックしておくのか。

１）各種肉
２）各種魚
３）冷凍ほうれん草
４）冷凍グリーンビーン
５）冷凍エビ
６）納豆
・・・など。

１）各種肉
　　—肉はセールの時に買うので、冷凍は不可欠。主婦なら、誰でもやっていることだと思う。ちなみに、この怠け者の私が、ちゃんと使いやすい量に分けて、ラップして保存しています！

２）各種魚
　　—本来、魚は冷凍に向かないらしい。トリックは、冷凍する前に、ペーパータオルなどで、水気を切ること。私は、ペーパータオルに包んで、その上からラップかけて保存しています。（以前、よく行っていたお寿司屋さんのシェフも、ネタによっては、ペーパータオルに包んで、目の前の冷蔵庫に保存していた。）

３）冷凍ほうれん草
　　—お味噌汁に便利。

４）冷凍グリーンビーン
　　—普段、野菜はスーパーで生のものを買って、サラダのようにそのまま食べるか、調理している。しかし、「いざ」という時、冷凍野菜があると便利。グリーンビーンの他、アーティチョークやブロッコリーなどをストックしておく時もある。

５）冷凍エビ
　　—あると便利。

６）納豆
　　—言うまでもなく、セールの時に買いだめする為。

みなさんの冷凍室には、どんなものが常にストックされていますか？！