低インスリンダイエットって皆さんご存知でしょうか?
以前、血液の中の余った糖分は脂肪に変わる、という事をお話しましたが、このダイエット法は、できるだけ糖分を余らせなくする方法です。
食品には、グリセミック指数、と呼ばれる、血糖値を上げるスピードの基準があるのですが、それが少ないものを食べる、というダイエット法です。
こうすることで、血液の中の余った糖分をできるだけ少なくすることができ、太るのを防ごう、という事です。
グリセミック指数の例ですが
(以下の数字はあくまで目安で調査法などにより値は幅があります。)
ブドウ糖 100
食パン 95
精白米 88
クロワッサン 70
全粒小麦パン 69
パスタ 65
玄米 55
ある程度、想像通り(?)ですが、意外とパスタが低いと思うのは私だけでしょうか。
だから、イタリヤ人はあんまり太ってない??
主食だけでも、グリセミック指数が低いものを食べてあげてはどうでしょうか?