野菜を腐らせる私が始めた「買った日に1分だけ処理」
「また、やっちゃった……😭」
冷蔵庫の奥から出てきた、しなしなのほうれん草。
野菜室には、いつ買ったか分からない大根まで。
安いからって買ったのに、結局捨てるなんて……。
これ、完全に私のことです（笑）
そんな私が最近始めたのが、
「買った日に1分だけ処理する」習慣✨
難しいことは一切なし！
ほんのひと手間で、野菜をムダにしにくくなったんです。
🥕 ① 大根やにんじんは葉を取る
葉っぱがついたままだと、根の水分が奪われやすいそう。
買ってきたら葉を切り離して、別々に保存します。
葉っぱも炒め物やふりかけに使えますよ♪
🥬 ② 葉物野菜は水気をチェック
ほうれん草や小松菜は、余分な水気をやさしく拭き取ります。
乾燥しすぎないように包んで、保存袋へ。
これだけでも傷み対策に◎
🥦 ③ 使いやすい量に小分けする
ブロッコリーやきのこ類は、使う分ずつ分けておくと便利！
きのこは水洗いせず、必要に応じて小分けして冷蔵や冷凍へ。
料理するときの面倒も減ります😊
もちろん、全部を完璧にやる必要はありません。
疲れた日は、野菜を1種類だけ処理する。
それだけで十分！
以前の私は、
「ちゃんと料理しなきゃ」と思うばかりで、野菜をダメにしていました。
でも今は、
「料理する前に、野菜を守ってあげよう」
そんな気持ちに変わりました🌷
野菜の種類によって適切な保存方法や日持ちは違いますが、小さな工夫を続けることが大切。
冷蔵庫の奥で野菜を発見して落ち込む日が、少しでも減ったらうれしいですよね。
みなさんは、つい腐らせてしまう野菜ってありますか？😊
