野菜を買ったときは、
「今週こそちゃんと使い切るぞ！」と思うんです。
でも数日後。
冷蔵庫の奥から、
しなしなになった葉物野菜や
ちょっと怪しい野菜を発見……😇
「あぁ、またやってしまった」
何度これを繰り返したことか（笑）
そんな私が最近始めたのが、
野菜を買った日に「1分だけ処理」すること。
たいしたことはしません。
たとえば大根なら、
葉がついていたら先に切り離す。
葉物野菜なら、
傷んでいる葉を取っておく。
水滴がついていたら、
キッチンペーパーでサッと拭く。
量が多い野菜は、
使いやすい量に小分けしておく。
これだけです✨
ポイントは、
「ちゃんと下ごしらえしよう」と思わないこと。
全部洗って切って保存して……
なんて考えると、
面倒くさがりの私は続きません😂
だから目標はたったの1分。
野菜室にそのまま放り込む前に、
「傷みやすくなる原因をひとつだけ減らす」
くらいの感覚です。
これをするようになってから、
野菜室の奥で野菜を発掘する回数が減りました。
しかも、小分けしてあると
料理するときも地味にラク♪
野菜を腐らせるたびに
「私ってダメだなぁ」と思っていたけれど、
必要だったのは気合いじゃなくて、
買った日のたった1分だったのかもしれません😊
今日も買い物から帰ったら、
冷蔵庫に入れる前にちょこっとだけ。
このくらいなら、
ズボラな私でも続けられそうです🌿
