冷蔵庫を開けるたびに、
「あっ、これ賞味期限もうすぐだった…😳」
なんてこと、ありませんか？
我が家でもよくありました。
気づいたときには期限切れ。
奥から忘れ去られたヨーグルトや調味料が出てきて、
「もったいない〜！」となることもしばしば💦
そこで始めたのが、
冷蔵庫の中に「買わない棚」を作ること。
名前はちょっと変ですが、
ここには賞味期限が近いもの、早めに使いたい食材だけを置きます。
たとえば、
開封済みのハム、
残り半分のお豆腐、
期限が迫った納豆、
少しだけ残った野菜など。
そしてごはんを作るときは、
まずこの棚をチェック👀✨
「今日はこれを使い切ろう！」
と決めてから献立を考えるようにしました。
これが思った以上に便利！
冷蔵庫の奥を毎回探さなくても、
使うべき食材がひと目で分かるんです。
さらに、
この棚に食材が残っている間は、
似たような食品をなるべく買わない。
だから「買わない棚」。
結果、二重買いも減って、
食品を捨てることがかなり少なくなりました😊
特別な収納グッズも必要なし。
冷蔵庫の一段やケースひとつを
「早く食べる場所」と決めるだけです。
食品ロス対策って難しそうに感じますが、
まずは冷蔵庫の小さな一角から。
今日冷蔵庫を開けたら、
賞味期限の近いものを集めてみるだけでも
意外とスッキリしますよ✨
