夏野菜が終わる頃、畑ではえごまが最盛期に！
夏の間、たくさん楽しませてくれた夏野菜たちも、そろそろ終わりの時期になってきました。
畑を見渡すと、少しずつ夏の終わりを感じます。
そんな中……
ものすごい勢いで元気なのがえごまです🌿✨
見てください、このボリューム！
畑の一角が、えごまの葉っぱでいっぱいになっています😆
春から育ててきましたが、今がまさに最盛期。
葉っぱも大きくて、次から次へと育っています。
夏野菜が少なくなって、ちょっと寂しくなる時期なのですが、これだけ青々としたえごまを見ると
まだまだ畑は元気だなぁと思います😊
えごまの葉は、香りがとっても特徴的。
お肉を巻いて食べたり、醤油漬けにしたり、薬味として使ったりと、いろいろ楽しめます。
たくさん採れるので、
「今日はどうやって食べようかな？」
と考えるのも、この時期ならではの楽しみです♪
夏野菜から秋の畑へ。
季節は少しずつ変わっていますが、そのバトンを受け取るように元気いっぱい育っているえごま🌿
しばらくは、この旺盛なえごまの収穫を楽しみたいと思います😊
