2026年秋の家庭菜園で育てたい野菜20選
候補はこちら🥬
①ハクサイ
冬のお鍋に使えるので育ててみたい野菜。
②ダイコン
煮物やおでんにも使えて、収穫する楽しみも大きそう。
③ブロッコリー
8月から種まき・育苗できる作型もあります🥦
④キャベツ
秋冬家庭菜園の定番。虫対策もしっかり考えたいところ。
⑤カリフラワー
ブロッコリーと一緒に候補に入れたい野菜。
⑥ニンジン
夏から秋にかけて種まきできる作型があります。
⑦カブ
比較的コンパクトなので、プランター栽培でも気になります。
⑧ホウレンソウ
涼しくなってきたら育てたい葉物野菜。
⑨コマツナ
秋冬の葉物として使いやすそう✨
⑩シュンギク
お鍋の季節には欠かせません。
⑪チンゲンサイ
炒め物やスープにも使いやすいですね。
⑫リーフレタス
少しずつ収穫して使えるのが魅力。
⑬二十日ダイコン
家庭菜園初心者でも挑戦しやすそう。
⑭ミズナ
サラダにも鍋にも使えて便利。
⑮ミブナ
京野菜にも挑戦してみたい人に。
⑯秋ジャガイモ
地域や品種によっては8〜9月ごろから植え付け。
⑰タマネギ
秋に苗を植えて、翌年の収穫を楽しみに待つ野菜。
⑱葉ネギ
ちょっと欲しいときに収穫できたら便利ですね。
⑲イチゴ
野菜とは少し違いますが、秋植えして春の収穫を楽しむ候補に🍓
⑳ラディッシュ
小さなスペースでも育てやすく、プランターにもよさそう。
こうして並べると、全部育てたくなってしまいます😂
8月から準備したい秋冬野菜は？
ただし、20種類を同じ日に種まきするわけではありません。
ここが秋冬野菜の難しいところ。
例えば栽培例では、ブロッコリー、カリフラワー、キャベツ、ハクサイなどは8月から種まき・育苗するものがあります。
一方、ダイコン、ホウレンソウ、コマツナなどは9〜10月に種をまく栽培例もあります。
つまり、
「涼しくなったら秋野菜を考えよう」
では、野菜によっては遅い可能性があるんですね😅
しかも8月はまだ暑い！
高温期の種まきや育苗では、強い日差しや乾燥、害虫にも気をつけたいところです。
品種や地域によって適期は違うので、最終的には種袋に書かれた栽培時期を確認しながら進めたいと思います。
今年育てる秋野菜をそろそろ決めたい
20種類調べてみましたが、さすがに全部は難しそう😂
個人的に特に気になっているのは、
ハクサイ、ダイコン、ブロッコリー、シュンギク、ホウレンソウ。
冬のお鍋に使える野菜が多いですね🍲
自分で育てた野菜を収穫して、その日の料理に使えたらうれしいなぁと思います✨
まずは畑やプランターの空きスペースを確認。
それから種まき時期を逆算して、無理なく育てられそうなものを選びたいです。
まだ真夏の暑さですが、家庭菜園ではもう秋冬の準備。
種売り場を見るのが楽しくなる季節ですね🌱
みなさんは2026年の秋、何を育てる予定ですか？
